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03. September 2009
Apfelernte!

Liebe Paten,

Bei einigen Hauptsorten brauchten wir uns dieses Jahr keine Gedanken darum zu machen, ob sie evtl. nicht dick genug werden, da wir hier eher wieder ein paar Äpfel an die Bäume hätten ran kleben müssen, um keine allzu großen Früchte zu bekommen. Es wird also für Sie, liebe Paten, höchstwahrscheinlich eine sehr erfolgreiche Ernte, falls uns denn nicht noch in den letzten Tagen irgendwelche Unwetter dazwischen kommen sollten.

Sollten Sie keine Behältnisse für Ihre Äpfel mitbringen können, stellt Ihnen gerne echte Apfel-Holzkisten oder Apfelkartons zur Verfügung. Falls Sie es noch nicht getan haben, schicken Sie uns doch bitte eine kurze Anmeldung per Email mit dem Termin und der teilnehmenden Apfelfreunde an service@apfelpatenschaft.de.

Wir würden uns sehr freuen, Sie in großer Anzahl begrüßen zu dürfen.

Vielen Dank und viel Spaß bei einer hoffentlich erfolgreichen Ernte wünscht Ihnen das Team der Apfelpatenschaften.de

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Kleine Lagerkunde für Ihre selbst geernteten Früchte:

Je nach Sorte schmecken Äpfel auch im Winter noch besonders lecker, wenn sie kühl und dunkel aufbewahrt werden, am besten in einem Kellerraum mit Lüftungsmöglichkeit. Nur gesunde und unbeschädigte Früchte sind lagerfähig. Sortieren Sie also vor der Lagerung am besten madige, überreife und übergroße Früchte gleich heraus. Äpfel ohne Stiel wandern am besten gleich in die Obstschale der Küche oder in den Kuchen, da sie bei längerer Lagerung zu Fäulniss neigen.

Falls vorhanden lagern Sie die Früchte am besten gut aufgereiht in zwei, höchstens drei Lagen in klassischen Holzstiegen, die Sie meist auch bei Ihrem Obsthof gegen Pfand erwerben können und zur nächsten Ernte wieder mitbringen können. Gut bewährt haben sich jedoch auch mit kleinen Luftlöchern versehene dunkle Plastiktüten, wie man sie in jeder Drogerie kaufen kann. Leichte Feuchte wie sie in jedem Keller herrscht ist für Kernobst ideal, in trockenen Garagen, Gartenhäuschen oder auf dem Dachboden helfen Schüsseln oder feuchte Tücher dem richtigen Raumklima auf die Sprünge.

Wenn Sie besonders lange Freude an Ihren Äpfel haben wollen, prüfen Sie die Früchte regelmäßig auf Druckstellen oder Anzeichen von Fäulniss. Bei leicht schrumpeligen Äpfeln bewirkt ein ausgiebiges Wasserbad im Winter noch so manches kleine Wunder um knackfrisch zuzubeißen, einen Bratapfel, Kuchen oder Kompott zu genießen.

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Gedicht:

Apfelernte
von Annegret Kronenberg
(www.gedichte-garten.de)

Eine Leiter lehnt am Apfelbaum.
Rote Wangen drohen zu zerbersten.
Wie mit Samtpfoten werden sie Stück
für Stück in den Korb gelegt und
noch sorgfältiger gelagert.
Blankgewienert sollen sie auf dem
Weihnachtsteller leuchten und
zum Anbeißen verführen,
ein kleines bisschen Sommersüße
in den Winter hinüberretten.


15. Juli 2009
Sommer-News aus den Plantagen!

Liebe Naturfreunde und Apfelpaten,

vielleicht haben Sie es an Ihren Balkon-Blumen oder im eigenen Garten bemerkt: Die Natur ist kaum noch zu bremsen!

Während sich die Erdbeeren schon großer Beliebtheit erfreuen und die Kirsch-Ernte im Alten Land auch im vollen Gange ist, genießen unsere Apfelbäume die Sonne. Seit der Blüte haben sich die "Patenkinder" prächtig entwickelt. Während das andere Obst bereits verspeist und geerntet wird, sind unsere Patenbäume mehr mit sich selbst beschäftigt und werden von den Bauern während dieser Zeit geschützt, immer wieder ein wenig gepflegt aber im Großen und Ganzen in Ruhe gelassen.

In diesem Newsletter finden Sie Informationen über das Stadium Ihrer Bäume, das Wachstum Ihrer Früchte, sowie die Baumpflege und den Pflanzenschutz - in der Zeit zwischen Blüte und Ernte.

Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen das Team der Apfelpatenschaften.de!
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Die halbe Vegetationsperiode ist bereits um und die Äpfel haben eine Größe von etwa 50 bis 60 mm erreicht. Die Früchte haben nun keine Foto-Synthese mehr und werden in erster Linie von den Blättern ernährt. Besonders die Sorte Jonagold hat einen guten Behang, während der Elstar etwas schwächelt und die Sorte Gala immer noch dabei ist, sich von ihren Winterfrostschäden zu erholen. Die Entwicklung ist im langjährigen Mittel 2 Wochen voraus und wir haben ein gutes Fruchtwachstum. Zur Zeit würde das bedeuten dass die Erntetermine voraussichtlich in der zweiten Woche im September beginnen. Wir sind weiter sehr gespannt was die Ernte betrifft. Im Alten Land, dem größten geschlossenen Obstbaugebiet Nordeuropas, erwartet man z.B. einen Gesamt-Ertrag von um die 300.000 Tonnen Äpfel.

Wie Sie in dem Münzvergleich sehen, werfen sich sowohl unsere Äpfel als auch die Zwetschen gerade mächtig in Schale und werden bei anhaltend gutem Wetter zu einer reichen Ernte führen. Alle Anlagen stehen sehr gut im Laub und haben ein ausgeglichenes Wachstum, dessen Ernte-Qualität wir in den nächsten Wochen durch Handausdünnung noch steigern werden. Mit dem Begriff "Fruchtansatz" ist die Zahl der befruchten Blüten gemeint, aus denen kleine Äpfel wachsen.
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Baumpflege & Pflanzenschutz

Eventuell haben Sie sich auch schon gefragt wie sich das Klima auf die unterschiedlichen Nützlinge und Schädlinge auswirkt. Momentan halten sich diese in etwa die Waage. So ist der Schorfpilz - normalerweise unser größter pilzlicher Schaderreger - in diesem Jahr noch kaum aufgetreten, der Befall von Mehltau hat sich aber gesteigert. Mit Spannung erwarten wir daher den Antritt der Apfelliebhaber aus dem Reich der Insekten, deren Ausmaße noch nicht abzusehen sind. Hier müssen wir jetzt sehr aufmerksam sein und regelmäßig die Anlagen kontrollieren:

Damit die Apfelbäume und auch die Früchte gesund bleiben, werden die vom Mehltau-Pilz befallenen Triebe aus den Bäumen entfernt. Besonders bei der Sorte Cox Orange ist es im Moment wichtig, die noch kleinen Früchte "auszudünnen". Dabei wird ein Teil der Äpfel am Baum entfernt, damit die Ernte besser ausfällt. Das hört sich zunächst paradox an, aber dadurch werden die restlichen Früchte besser mit Licht und Nährstoffen versorgt, so dass sie größer und gesunder heranwachsen können. Das Ergebnis sind zwar zahlenmäßig weniger Äpfel, die sind aber umso roter und saftiger, so dass die Erntemenge letztendlich höher und von besserer Qualität ist.

Die Wanzen treten bei Beginn der Blüte auf und saugen zuerst an den jüngsten Blättern und dann an den sich entwickelnden Früchten. Durch die Saugtätigkeit kommt es zu schiefen verkrüppelten Früchten. Die Bekämpfung war in diesem Jahr sehr schwierig da wir durch die spezielle Witterung während der Blüte einen unregelmäßigen Schlupf hatten und dadurch kein optimaler Bekämpfungstermin zu finden war. Weiterhin gab es einen relativ starken Nachschlupf, so dass wir leider einen Fruchtschaden an einigen Früchten akzeptieren müssen.
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Haben Sie schon ihren Sommer-Ausflug zu Ihrem „Patenkind“ geplant?

Falls Sie noch einen zusätzlichen Grund brauchen, gucken Sie doch mal bei unseren Links! Hier finden Sie zu jeder Region auch die passende Webseite mit vielen Veranstaltungstipps.
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Passend zu den Veranstaltungsterminen widmet sich dann unser abschließendes Gedicht dieses Mal auch einem möglichen Sommerausflug in das Alte Land:

Einkehr

Bei einem Wirte wundermild
Da war ich jüngst zu Gaste,
ein goldner Apfel war sein Schild
an einem langen Aste.

Es war der gute Apfelbaum,
bei dem ich eingekehrt,
mit süßer Kost und frischem Schaum
hat er mich wohl genähret.

Es kamen in sein grünes Haus
Viel leicht beschwingte Gäste,
sie sprangen frei und hielten Schmaus
und sangen auf das beste.

Ich fand ein Bett zu süßer Ruh
Auf weichen grünen Matten.
Der Wirt, er deckte selbst mich zu
Mit seinem grünen Schatten.

Nun fragt’ ich nach der Schuldigkeit,
da schüttelt er den Wipfel.
Gesegnet sei er alle Zeit
Von der Wurzel bis zum Gipfel.

(Ludwig Uhland)

Diese und weitere Apfel-Poesie finden Sie in unseren Specials.


03. April 2009
Symbole des Frühlings!

Liebe Paten und Freunde des Apfels!

In Japan und China gelten die Blüten des Apfels als Symbole des Frühlings - und jetzt hat er auch bei uns begonnen: Der kalendarische Frühling.

Das ist schön weil somit auch der spürbare Frühling beginnt, aber es beginnt auch das Bangen um die Ernte, denn bei nochmals einsetzender Kälte können die Blüten an den Bäumen auch wieder erfrieren. Deshalb wird hier im Moment geguckt, dass alles mit der Frostschutzberegnung funktioniert.

Darüber hinaus haben wir auch schon sehr viele unserer Obstbäume geschnitten und werden damit rechtzeitig bis zur Blüte fertig.

Verfolgen Sie doch den Stand der Apfel- und Kirschblüte in Europas größtem zusammen hängenden Obstanbaugebiet, dem Alten Land, unter www.bluetenbarometer.de.

Lesen Sie weiter unten genauere Informationen rund um den Stand der Apfelbäume seit Beginn des Winters bis heute.

Wir würden uns sehr freuen wenn wir Sie aufgrund der einsetzenden Blüte und den zunehmend wärmer werdenden Tagen demnächst bei uns begrüßen können.

Vitaminreiche und gesunde Grüße,

Ihr Team der
Apfelpatenschaften.de
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Die Patenkinder zwischen Winter und Frühling

Nachdem es im Herbst schön langsam kalt geworden ist, hatten unsere „Bäumchen“ genug Zeit sich auf einen richtigen Winter vorzubereiten, der eine lange Frostzeit hatte und durch den wir jetzt drei Wochen später dran sind als gewöhnlich.

Während dieser Zeit begeben sich die Apfelbäume in einen Winterschlaf, um ihr Bedürfnis nach Kälte zu erfüllen und in dem sie sich zum größten Teil jetzt noch befinden. Das ist wichtig, da sonst kein richtiger Austrieb erfolgen kann, denn wie auch wir Menschen brauchen auch die Pflanzen ihren „Schlaf“.

Während dessen werden sie allerdings schon durch den Baumschnitt in Form gebracht – einige der jungen Bäume erhalten hierbei einen sogenannten „Erziehungsschnitt“.

Dieses ist auch die Zeit die Namensschilder der neuen Paten aufzuhängen und die unserer langjährigen Paten zu überprüfen und ggf. zu erneuern.

Wenn die Bäume dann wieder „aufwachen“ und es warm wird, können sie richtig austreiben. Die Knospen sehen schon richtig gut aus und lassen darauf schließen, dass es im Herbst reichlich Äpfel geben wird. Hierzu finden Sie ein aktuelles Bild im Anhang.

Doch zunächst folgt erst mal die Beregnung der Bäume, damit sie bei einem plötzlichen Kälteeinbruch keinen Frost mehr abbekommen. Durch diese künstliche Beregnung fällt die Temperatur der Bäume und des Bodens nicht mehr unter 0 Grad.
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Zur Vorbereitung und langfristigen Planung eines Ausfluges mit Ihren Lieben schauen Sie doch auch mal auf die Seiten der Region Ihres Hofes unter http://www.apfelpatenschaft.de/links.html. Gerne gibt Ihnen auch die Familie Tipps und Ratschläge für einen ausgedehnten Baumbesuch, zum Beispiel zur Apfelblüte.

Laden Sie doch Freunde und Bekannte einmal mit einer digitalen Apfel-Postkarte unter http://www.apfelpatenschaft.de/cards/card.html zum Mitkommen ein!

Die Öffnungszeiten Ihren Hofs finden Sie unter http://www.apfelpatenschaft.de/content6.html. Wir wünschen Ihnen viel Spaß in der Natur!
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Frühling
(Theodor Fontane)

Nun ist er endlich kommen doch
In grünem Knospenschuh;
"Er kam, er kam ja immer noch"
Die Bäume nicken sich's zu.

Sie konnten ihn all erwarten kaum,
Nun treiben sie Schuß auf Schuß;
Im Garten der alte Apfelbaum,
Er sträubt sich, aber er muß.

Wohl zögert auch das alte Herz
Und atmet noch nicht frei,
Es bangt und sorgt; "Es ist erst März,
Und März ist noch nicht Mai."

O schüttle ab den schweren Traum
Und die lange Winterruh:
Es wagt es der alte Apfelbaum,
Herze, wag's auch du.


16. Dezember 2008
Der Apfelbaum unter dem Weihnachtsbaum!

Liebe Paten und Apfelfreunde,

seit 2003 gibt es nun in Deutschland die Möglichkeit Patenschaften für unsere Apfelbäumchen zu übernehmen und "Alle Jahre wieder" bietet sich gerade der Jahreswechsel als optimaler Zeitpunkt dazu an, noch mal auf das Jahr zurück zu blicken und sich an die unterschiedlichen (Jahres-)Zeiten zu erinnen: Von der rosa Baumblüte, über die Baumreife, bis hin zur Apfelernte!

Und so hoffen wir dass Sie die Natur genießen konnten, schöne Ausflüge „aufs Land“ gemacht haben und vielleicht ja sogar jetzt noch einige Ihrer Früchte genießen - in welcher Form auch immer. Hierzu finden Sie übrigens auch einen Rezeptvorschlag im Anhang sowie das passende Gedicht weiter unten in diesem Newsletter.

Der gemeinsame Familienausflug zur Apfelblüte im Frühling oder zur Ernte im Herbst sind für viele schon liebgewonnene Termine. Viele haben aber auch 2008 das erste Mal eine Patenschaft geschenkt bekommen - und so hoffen wir daß ihr Bäumchen Ihnen nicht nur in einem hoffentlich glücklichen Jahr 2008 beigestanden hat, sondern dass auch ganz der Tradition entsprechend, es Sie als Symbol für eine glückliche Zukunft auch weiterhin begleiten wird.

Verlängerungen Ihrer Patenschaft, um auch für 2009 alle guten Vorsätze, was frische Luft und Vitamine betrifft, umzusetzen, nehmen wir gerne unter www.apfelpatenschaft.de: Region - "Patenschaftsverlängerung" entgegen. Sie bekommen dann zu dem von Ihnen gewünschten Tag ein Urkunden-PDF welches Ihnen passend zu Ihrem Original-Zertifikat die Patenschaft für die nächsten Jahre bestätigt.

Wir freuen uns, wenn wir Sie auch im nächsten Jahr wieder mit Informationen zu Ihren Bäumen versorgen dürfen und wünschen Ihnen einen Guten Rutsch ins Jahr 2009!

Ihr Team der
Apfelpatenschaften.de

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Was kommt nach dem Herbst - ein langer Winter?

Die Monate November und Dezember sind die ruhigsten Monate im Jahr. Hier haben die Bauern etwas Zeit um sich zu erholen, das vergangene Obstjahr rückblickend betrachten und wieder neue Ideen sammeln fürs neue Jahr. In den Monaten mit den kürzesten Tagen verbringen wir aber auch viel Zeit im Büro um liegen gebliebenes Aufzuarbeiten.

Zu den wohl schönsten Arbeiten in dieser Zeit zählt u.a. das Schnaps brennen. Opa Karl veredelt z.B. im Schwarzwald die geernteten Früchte zu feinen Edelbränden, wie Schwarzwälder Kirschwasser, Williams Christ Birnenbrand und mehr.

Der Winter ist aber auch immer dazu da, alte Bäume zu roden und wieder neue zu pflanzen.

Das macht viel Arbeit, vor allem weil man immer mit der Witterung arbeiten muß. Bei schönem und trockenem Wetter ist dies kein Problem, aber bei Regen und feuchter Witterung muss man mit der Arbeit auf dem Feld aufhören, denn da ist der Boden weich. Würde weiter gearbeit werden, dann würde das die Struktur des Bodens schädigen und das hätte gravierende Folgen für die neu gepflanzten Bäume. Denn diese müssen in lockeren und leicht feuchten Boden gepflanzt werden und sollten nicht „einbetoniert“ werden, denn schließlich sind unsere Bäume auch Lebewesen. Gibt es einen sehr nassen Winter, dann muss diese Arbeit auf das Frühjahr verschoben werden.

Mit Beginn des neuen Jahres im Januar, werden auch wieder die Tage länger und es muss mit dem Schnitt der Bäume begonnen werden, was März/April erledigt sein muss. Beim Schnitt im Winter wird auch gleich die Grundlage für die Ernte im Neuen Jahr gelegt: die Kunst des „Schneidens“ liegt in der richtigen Annahme wie viele Äpfel es bei guter Witterung (ohne Blütenfrost) geben wird und dem Zurückschneiden, damit die Bäume alle eine gewisse Form haben.

Im Februar bzw. März (das ist von der Witterung abhängig) müssen dann z.B. auch noch die Erdbeerfelder mit Verfrühungsfolie abgedeckt werden, damit ab Anfang bzw. Mitte Mai frische deutsche Erdbeeren angeboten werden können. Durch das Abdecken der Erdbeerpflanzen mit einer gelochten Folie beginnt darunter der Frühling schon etwas früher, d.h. die ersten Erdbeerblüten finden sich schon Anfang April.

Aber auch bei schlechtem Wetter im Winter wird es nie langweilig, weil diese Zeit dann immer gut genutzt werden kann, um fällige Reparaturen an Gebäuden und Maschinen durchzuführen, bzw. neue Maschinen und Geräte für den eigenen Bedarf zu entwickeln bzw. umzubauen.

Natürlich ist aber im Winter die Vorfreude auf das Frühjahr wenn die ersten Sonnenstrahlen wieder kommen und die Natur wieder zum Leben erwacht, das aufregendste. Es ist jedes Jahr wieder schön zu sehen, wie die Pflanzen auf ein Neues beginnen zu leben!

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Apfelpatenschaften, die als Weihnachtsgeschenk überreicht werden sollen, verschicken wir bis zum 22. Dezember. Darüber hinaus stellen wir Ihnen unter http://www.apfelpatenschaft.de/gutschein.html ein Gutschein-Dokument (PDF) zur Verfügung, so dass sie sich auch noch im letzten Moment für eine Apfelpatenschaft als Weihnachtsgeschenk entscheiden können.

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Der Bratapfel

Kinder, kommt und ratet,
was im Ofen bratet!
Hört, wie's knallt und zischt.
Bald wird er aufgetischt,
der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel,
der Kapfel, der gelbrote Apfel.
Kinder, lauft schneller,
holt einen Teller,
holt eine Gabel!
Sperrt auf den Schnabel
für den Zipfel, den Zapfel,
den Kipfel, den Kapfel,
den goldbraunen Apfel!
Sie pusten und prusten,
sie gucken und schlucken,
sie schnalzen und schmecken,
sie lecken und schlecken
den Zipfel, den Zapfel,
den Kipfel, den Kapfel,
den knusprigen Apfel.

(Volksgut aus Bayern)


22. August 2008
Erntevergnügen im Alten Land.

Liebe Naturfreunde und Apfelpaten,

wir haben es Ihnen schon angekündigt: Die Ernte steht vor der Tür, wie sie an den Bildern weiter unten erkennen können und nun ist es auch endlich möglich Ihnen die definitiven Termine für Ihre Ernte mitzuteilen.

Zwischen 11 und 17 Uhr erwarten wir Sie an folgenden Tagen:

06. September für die Sorten Elstar & Holsteiner Cox sowie am
27. September für die Sorten Jonagored & Roter Boskoop

Bitte versichern Sie sich noch mal mit einem Blick auf Ihr Apfelpatenschaftszertifikat, welcher Termin für Sie in Frage kommt da die jeweiligen Sorten zu unterschiedlichen Zeiten reif sind. Wir freuen uns über Ihre Anmeldung zur Ernte unter service@apfelpatenschaft.de.

Natürlich drücken wir die Daumen für möglichst sonniges Wetter um die Natur zwischen Bäumen und Brack ausführlich zu genießen. Aber auch bei Regen, wissen wir, ist die Ernte ein großer Spaß. Wir empfehlen zwar regenfestes Schuhwerk für die Zeit in der Plantage, aber für die Stärkung davor und die Erholung danach, bieten wir Ihnen bei Kaffee und Kuchen genügend trockenen Platz in unserer Halle.

Allen Interessierten bieten wir im Laufe der Erntetage auch einige Betriebsrundgänge an, wo wir Ihnen gerne alles Wissenswerte zum Thema Lagerung, Aufbereitungen und natürlich die Obstanlagen selbst vermitteln und Ihre Fragen beantworten.

Wer es an diesen Tagen leider nicht einrichten kann, hat wie immer die Chance seine 20 kg Äpfel bis zum 30.11.2007 im Hofladen abzuholen, dann natürlich schon von uns gepflückt. Eine genaue Darstellung und die Möglichkeit sich Ihren Anfahrtsweg anzeigen zu lassen, finden Sie unter folgendem Link: Google Maps - Anfahrt Obsthof Brackenburg

Vitaminreiche Grüße wünscht Ihnen Ihr Team der Apfelpatenschaften.de

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Impressionen zum aktuellen Stand:

Nach dem sehr wechselreichen Frühjahr haben wir einen guten Sommer für die Fruchtentwicklung gehabt. Die Anzahl der Früchte ist, bedingt durch den Rekordertrag des letzten Jahres, nicht zu hoch, weshalb aber auch eine sehr gute Qualität an den Bäumen hängt. Sehr wechselhaft im Ertrag, sind in diesem Jahr die Elstar-Früchte und die Roten Boskoop, wobei die meisten Patenbäume vermutlich mindestens 20 kg schaffen werden. Falls ein Baum es nicht bis 20 kg schafft, füllen wir die fehlende Menge natürlich auf.

Leider hat uns Anfang Juli ein Hagelschauer heimgesucht, so daß man auf vielen Äpfeln die Hagelschläge sehen kann, die aber die sehr gute Qualität der Äpfel nicht beeinträchtigen. Jetzt am Ende des Augusts führen wir in den Anlagen noch einen Sommerschnitt durch, damit die Früchte eine schöne Deckfarbe ausprägen. Momentan werden Frühäpfel, wie der Delbare Estivale und der Rote Gravensteiner, und auch Frühbirnen, wie die William`s Christ geerntet. Die Pflaumen und Zwetschenernte ist in diesem Jahr recht klein. Hier pflücken wir schon die erste Hauptsorte: Die Schönberger Zwetsche.

Für Ihre Ernte drücken wir Ihnen natürlich den grünen Daumen und werden, um Ihnen die Ernte zu erleichtern, bis dahin noch versuchen das Gras in den Obstanlagen zu mähen :-)

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Kleine Lagerkunde für Ihre selbst geernteten Früchte:

Je nach Sorte schmecken Äpfel auch im Winter noch besonders lecker, wenn sie kühl und dunkel aufbewahrt werden, am besten in einem Kellerraum mit Lüftungsmöglichkeit. Nur gesunde und unbeschädigte Früchte sind lagerfähig. Sortieren Sie also vor der Lagerung am besten madige, überreife und übergroße Früchte gleich heraus. Äpfel ohne Stiel wandern am besten gleich in die Obstschale der Küche oder im Kuchen, da sie bei längerer Lagerung zu Fäulniss neigen.

Falls vorhanden lagern Sie die Früchte am besten gut aufgereiht in zwei, höchstens drei Lagen in klassischen Holzstiegen, die Sie auch auf dem Obsthof erwerben können. Gut bewährt haben sich jedoch auch mit kleinen Luftlöchern versehene dunkle Plastiktüten, wie man sie in jeder Drogerie kaufen kann. Leichte Feuchte wie sie in jedem Keller herrscht ist für Kernobst ideal, in trockenen Garagen, Gartenhäuschen oder auf dem Dachboden helfen Schüsseln oder feuchte Tücher dem richtigen Raumklima auf die Sprünge.

Wenn Sie besonders lange Freude an Ihren Äpfel haben wollen, prüfen Sie die Früchte regelmäßig auf Druckstellen oder Anzeichen von Fäulniss. Bei leicht schrumpeligen Äpfeln bewirkt ein ausgiebiges Wasserbad im Winter noch so manches kleine Wunder um knackfrisch zuzubeißen, einen Bratapfel, Kuchen oder Kompott zu genießen.


04. August 2008
Erntetermine für Ihre Apfelpatenkinder

Liebe Apfelpaten und Apfelfreunde,

für diejenigen von Ihnen die nicht dazu kommen regelmäßig unter www.apfelpatenschaft.de in die Neuigkeiten zu gucken oder sich noch kein Lesezeichen für diese Seite gesetzt haben, möchten wir Sie kurz per digitaler Post über die vorraussichtlichen Ernte-Termine Ihrer Apfelbäume informieren. Alphabetisch gelistet finden Sie unten die Regionen in denen Ihr Baum gepflegt und gehegt wird.

Die meisten Termine sind ziemlich sicher, so daß Sie mit diesen schon gut planen können. Markieren Sie sich jetzt ruhig schon den Termin für Ihre Apfelsorte, die Sie natürlich Ihrem Apfelpatenschafts-Zertifikat entnehmen können.

Etwaige Änderungen geben wir jeweils sofort in den Neuigkeiten auf unserer Homepage bekannt und eine finale Bestätigung mit detailierteren Informationen werden wir Ihnen noch einmal rechtzeitig per Email zukommen lassen.

Wir wünschen Ihnen schon jetzt viel Spaß mit der Vorfreude auf reichlich Vitamine. Einen Eindruck wie sich die Elstar entwickeln, können Sie im Anhang finden. Die Aufnahmen wurden im Juli gemacht.

Und noch ein kleiner Tipp: Um nach der Ernte zu wissen, was Sie mit Ihren Früchten anfangen können, finden Sie hier eine Auswahl an Rezepten: www.apfelpatenschaft.de/rezepte.html

Gesunde Grüße
Ihr Team der
Apfelpatenschaften.de


Altes Land:
Elstar und Holsteiner Cox am 6. oder am 13. September
Boskoop und Jonagored am 20. oder 27. Septemer

Brandenburg:
Elstar und Gala am 6. September
Jonagold am 4. Oktober

Ab 10 Uhr geht es hier an den Samstagen los.

NRW:
Elstar und Cox-Orange am 5. September
Gala am 8. September
Boskoop am 13. September
Jonagold und Pinova am 20. September
Golden Delicious am 29. September
Topaz am 2. Oktober
Fuji und Braeburn am 15. Oktober

Schwarzwald:
Elstar in der 1. Septemberwoche (1. bis 7. September)
Jonagold Mitte September (14. bis 21. September)
Braeburn Ende September/Anfang Oktober (29. September bis 5. Oktober)


Vom schlafenden Apfel
(Robert Reinick)

Im Baum, im grünen Bettchen,
hoch oben sich ein Apfel wiegt,
der hat so rote Bäckchen,
man sieht's, dass er im Schlafe liegt.

Ein Kind steht unterm Baume,
das schaut und schaut und ruft hinauf:
"Ach Apfel, komm herunter!
Hör endlich doch mit Schlafen auf."

Es hat ihn so gebeten.
Glaubt ihr, der wäre aufgewacht?
Er rührt sich nicht im Bette,
sieht aus, als ob er lacht.

Da kommt die liebe Sonne
am Himmel hoch daherspaziert.
"Ach, Sonne, liebe Sonne!
Mach du, dass der Apfel sich rührt!"

Die Sonne spricht:"Warum nicht?"
und wirft ihm Strahlen ins Gesicht,
küsst ihn dazu so freundlich;
der Apfel aber rührt sich nicht.

Nu schau! Da kommt ein Vogel
und setzt sich auf den Baum hinauf.
"Ei Vogel, du musst singen,
gewiss, gewiss, das weckt ihn auf!"

Der Vogel wetzt den Schnabel
und singt ein Lied so wundernett,
und singt aus voller Kehle;
der Apfel rührt sich nicht im Bett!

Und wer kam nun gegangen?
Es war der Wind, den kenn ich schon,
der küsst nicht und der singt nicht,
der pfeift aus einem andern Ton.

Er stemmt in beiden Seiten
die Arme, bläst, und richtig,
der Apfel wacht erschrocken auf

und springt vom Baum herunter
grad in die Schürze von dem Kind,
das hebt ihn auf und freut sich
und ruft:"Ich danke schön, Herr Wind!"



01. Mai 2008
Aktuelle Blüten-Infos.

Liebe Apfelpaten & Apfelfreunde!

Es ist soweit: Die Apfel-Blüte beginnt! Während die Kirschbäume schon ihre volle Blüte präsentieren, werden sich unsere Patenkinder wohl zu diesem Wochenende hin in ihrer ganzen Pracht zeigen.

Das Alte Land wird dann wieder zu einem großen Farben-Meer. Dieses Wochenende ist der perfekte Zeitpunkt für einen Besuch ihres Apfelbaumes.

Obwohl das Frühjahr zu Beginn einen extremen Entwicklungsvorsprung hatte, befinden wir uns aufgrund der kühlen Wochen vom März bis Anfang April jetzt wieder in einer normalen Entwicklung. Aktuell blüht das Steinobst, also Kirschen und Pflaumen, sowie die Birnen. Langsam folgen seit Mitte dieser Woche die Äpfel, die dann am kommenden Wochenende in die Vollblüte gehen werden. Glücklicherweise war das Blühwetter bisher durchaus zufriedenstellend.

Der Obstbaumschnitt wird momentan mit der Pflege der letzten Junganlagen abgeschlossen. Auch in den Hausgärten unserer Paten sollten die Obstbäume maximal bis in die Blüte geschnitten werden. Das Schnittholz wird dann zerkleinert und das Gras der Fahrgassen das erste Mal gemäht.

Die Jungbäume für die Pflanzung in diesem Frühjahr stehen noch im Kühlhaus, aufgrund der langen extremen Nässe konnten wir den Boden nicht vorbereiten. Dieses erfolgt nun zügig. In diesem Jahr pflanzen wir eine Fläche mit Rotem Boskoop.

Unsere Patenbäume werden unterschiedlich stark blühen. Während Holsteiner Cox nach dem schwachen letzten Jahr mit einer sehr üppigen Pracht prahlt, präsentiert sich auch der Jonagored wieder recht schön und gleichmäßig. Elstar und Roter Boskoop sind demgegenüber sehr unterschiedlich in der Blühstärke, die Erträge des letzten Jahres (Boskoop bis zu 65 kg) haben die Bäume doch teilweise überfordert und die Kraft reichte für einen guten Blütenansatz nicht mehr aus. Dennoch sind wir zuversichtlich, daß die Patenbäume alle ihre 20 kg erreichen können.

Neben der Arbeit draußen verkaufen wir natürlich immer unser Obst, so daß so manche Woche auch mit dem Sortieren von Äpfeln verbracht wird, die Qualität der langzeitgelagerten Äpfel ist in diesem Jahr wieder sehr gut. Und der Verkauf läuft reibungslos, Altländer Äpfel sind gefragt.

Wenn Sie Ihren Baum zur Blüte besuchen wollen, dann sollten sie also dieses Wochendende dafür einplanen. Eventuell läßt sich ja der Besuch beim Patenbaum mit einem Bummel über das Jorker Blütenfest verbinden.

Informationen zu dem aktuellen Stand der Blüte, dem Altländer Blütenfest und dem kommenden Wetter finden Sie unter www.apfelpatenschaft.de/links.html

Vitaminreiche Grüße sendet Ihnen

das Team der Apfelpatenschaften.de

Alle vergangenen Newsletter, eine Anfahrtskizze wie Sie Ihr "Patenkind" finden können, die regulären Öffnungszeiten, Hinweise auf Hotels und Veranstaltungen sowie viele weitere Informationen finden Sie auch auf der Website www.apfelpatenschaften.de.

Erich Kästner: Der Mai
Im Galarock des heiteren Verschwenders, ein Blumenzepter in der schmalen Hand, fährt nun der Mai, der Mozart des Kalenders, aus seiner Kutsche grüßend, über Land.

Es überblüht sich, er braucht nur zu winken. Er winkt! Und rollt durch einen Farbenhain. Blaumeisen flattern ihm voraus und Finken. Und Pfauenaugen flügeln hinterdrein.

Die Apfelbäume hinterm Zaun erröten. Die Birken machen einen grünen Knicks. Die Drosseln spielen, auf ganz kleinen Flöten, das Scherzo aus der Symphonie des Glücks.

Die Kutsche rollt durch atmende Pastelle. Wir ziehn den Hut. Die Kutsche rollt vorbei. Die Zeit versinkt in einer Fliederwelle. O, gäb es doch ein Jahr aus lauter Mai!

Melancholie und Freude sind wohl Schwestern. Und aus den Zweigen fällt verblühter Schnee. Mit jedem Pulsschlag wird aus Heute Gestern. Auch Glück kann weh tun. Auch der Mai tut weh

Er nickt uns zu und ruft: "Ich komm ja wieder!" Aus Himmelblau wird langsam Abendgold. Er grüßt die Hügel, und er winkt dem Flieder. Er lächelt. Lächelt. Und die Kutsche rollt

Quelle: http://www.erich-kaestner-kinderdorf.de



18. April 2008
Baumblütenfest und Apfel-Spaziergang im Mai.

Liebe Apfelpaten & Apfelfreunde!

Der Frühling hat nun Einzug gehalten in unsere Spindelplantage und der April zeigt sich von seiner besten Seite - denn an Feuchtigkeit mangelt es nicht. Die Bäume sind alle geschnitten und eine kleine Startdüngung gab es auch. Die Knospen sind bereits soweit aufgebrochen, sodaß man jede einzelne Blüte als grüne Spitze erkennen kann. Nach 16 Jahren war es nun das erste Mal notwendig, vor der Blüte eine Insektenbekämpfung gegen den sogenannten Apfelblütenstecher, einen Rüsselkäfer, durchzuführen.

Am 25. April werden die Namensschilder der Baumpaten angebracht und ab 26. April feiern wir dann fern ab vom großen Festrummel in der Stadt 10 Tage lang bei Vogelgezwitscher, Obstwein, Kaffee, Kuchen und Bratwurst unser Baumblütenfest. Zwei Impressionen aus den letzten Jahren finden Sie im Anhang.

Während der Blütenfest-Tage finden Sie uns an unserem Obstwein-Stand ca. 500 Meter entfernt von der Spindelplantage an der Plötziner Chausee 6a. Am Wochenende und Feiertags sind wir von 10 bis 17 Uhr und wochentags bis 16 Uhr für Sie da.

Sie erreichen uns unter anderem mit den Blütenrundfahrtbussen ab Bahnhof Werder. Die Busse verkehren in dieser Zeit täglich von 10:30 bis 16 Uhr.

Am 04. Mai um 12 Uhr laden wir Sie, liebe Paten, recht herzlich zu einem Spaziergang zur Spindelplantage mit einhergehender Betriebsvorstellung ein.

Vitaminreiche Grüße sendet Ihnen
Ihr Obsthof Deutscher und das Team der Apfelpatenschaften.de
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Alle vergangenen Newsletter, eine Anfahrtskizze wie Sie Ihr "Patenkind" finden können, die regulären Öffnungszeiten, Hinweise auf Hotels und Veranstaltungen sowie viele weitere Informatinen finden Sie auch auf der Website www.apfelpatenschaften.de.

Erich Kästner: Der Mai
Im Galarock des heiteren Verschwenders, ein Blumenzepter in der schmalen Hand, fährt nun der Mai, der Mozart des Kalenders, aus seiner Kutsche grüßend, über Land.

Es überblüht sich, er braucht nur zu winken. Er winkt! Und rollt durch einen Farbenhain. Blaumeisen flattern ihm voraus und Finken. Und Pfauenaugen flügeln hinterdrein.

Die Apfelbäume hinterm Zaun erröten. Die Birken machen einen grünen Knicks. Die Drosseln spielen, auf ganz kleinen Flöten, das Scherzo aus der Symphonie des Glücks.

Die Kutsche rollt durch atmende Pastelle. Wir ziehn den Hut. Die Kutsche rollt vorbei. Die Zeit versinkt in einer Fliederwelle. O, gäb es doch ein Jahr aus lauter Mai!

Melancholie und Freude sind wohl Schwestern. Und aus den Zweigen fällt verblühter Schnee. Mit jedem Pulsschlag wird aus Heute Gestern. Auch Glück kann weh tun. Auch der Mai tut weh

Er nickt uns zu und ruft: "Ich komm ja wieder!" Aus Himmelblau wird langsam Abendgold. Er grüßt die Hügel, und er winkt dem Flieder. Er lächelt. Lächelt. Und die Kutsche rollt

Quelle: http://www.erich-kaestner-kinderdorf.de
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Vielleicht möchten Sie jemand einladen mit Ihnen zusammen am 04. Mai die Plantage zu besichtigen: Nutzen Sie doch dafür unsere digitalen Apfelpostkarten: http://www.apfelpatenschaft.de/cards/card.html.



29. Februar 2008
Vorbereitungen der Apfelpatenkinder auf den Frühling.

Liebe Apfelfreunde,

mit diesem Newsletter möchten wir Sie informieren über

- den aktuellen Stand auf dem Obsthof
- den Baumschnitt am Beispiel eines Elstar-Baumes
- die neuen Patenschaftszertifikate
- eine Verlängerung Ihrer Patenschaft für das Jahr 2008
- den Klang den unsere heißgeliebten Früchte machen, wenn man in sie reinbeißt!

Aber zunächst möchten wir noch mal allen ein wunderbares neues Jahr 2008 wünschen und gleichzeitig die neuen Apfelbaumpaten in unserer Runde begrüssen: Herzlich Willkommen!

Unseren Newsletter versenden wir in regelmässigen Abständen von ca. 10 Wochen mehrmals im Jahr, um Sie über die Abläufe auf dem Obsthof, wie z.B. die Baumpflege, das Wetter, die Obstblüte, die Erntetermine und über besondere Ereignisse rund um Ihren Patenbaum zu informieren. Ergänzt mit Hinweisen auf kulturelle Ereignisse, Veranstaltungen im Alten Land und Übernachtungsmöglichkeiten gibt Ihnen der Newsletter die Möglichkeit, Ihren Besuch bei Ihrem Patenbaum zu einem besonderen Erlebnis zu machen und Ihr Patenkind durch ein manchmal aufregendes Obstbau-Jahr zu begleiten.

Alle vergangenen Newsletter, eine Anfahrtskizze und Öffnungszeiten, Hinweise auf Hotels und Veranstaltungen und natürlich viele Informationen zu unseren Obsthöfen finden Sie auch auf der Website www.apfelpatenschaften.de.

Wir freuen uns auf ein neues Apfeljahr mit Ihnen, liebe Baumpaten, und hoffen, dass es uns allen genauso viel Freude und leckere Früchte schenken wird wie es die vergangenen fünf Jahre getan haben!

Vitaminreiche Grüße

Ihr Team der
Apfelpatenschaften.de

Den Winter über haben wir uns hauptsächlich mit der Vermarktung unserer großen Ernte aus dem letzten Jahr befasst. Aktuell haben wir etwa 2/3 der letzten Ernte verkauft. Bald wird sich zeigen, ob die Bäume nach einem so großen Behang wieder einen guten Blütenansatz haben, so dass wieder eine gute Ernte möglich ist.

Die Vegetation beginnt demnächst, Pflegearbeiten wie die Reinigung von verstopften Drainagen, Beseitigung von Wunden des Obstbaumkrebses, Ersetzen von gebrochene Pfählen, oder auch der Rückschnitt von Randbewuchs werden jetzt noch mit erledigt.

Sicherlich müssen wir auch die Frostschutzberegnung in diesem Jahr früher betriebsbereit haben, denn frühe Jahre haben ein hohes Risiko des Auftretens von Spätfrösten.

Mittlerweile ist aber abzusehen, daß ein richtiger Wintereinbruch nicht mehr zu erwarten ist und wir in diesem Jahr ähnlich früh in die Blüten kommen, wie es im letzten Jahr der Fall war. Zur Zeit stehen die Bäume noch in totaler Winterruhe, aber die ersten Blütenknospen sind schon erkennbar. Auf Grund des letztjährigen Verlaufs ist alle Kraft in die vegetativen Triebe gegangen, so dass viel Holz entfernt werden muss. Damit ist in den Monaten Februar und März der Baumschnitt die Hauptarbeit.

Im Anhang finden Sie entsprechend zwei Bilder eines Apfelbaumes der Sorte ELSTAR. Sie zeigen denselben Apfelbaum vor und nach dem Baumschnitt. Ziel ist, den Baum zu einem gleichmässigen und offenen Wuchs der Krone zu erziehen. Zu steile Äste werden entfernt, um mehr Licht an die Früchte gelangen zu lassen, gleichzeitig soll die Bildung des 2-jährigen Holzes, der so genannten "Fruchtspiesse" gefördert werden, an denen später die Früchte wachsen werden.

Seit 5 Jahren finden unsere Apfelbäume jedes Jahr neue Liebhaber, die mit einer Apfelpatenschaft die Entwicklung unserer Lieblingsfrucht das Jahr über verfolgen um diese dann im Herbst selbst zu ernten!

Aus diesem wunderbaren Anlaß bieten wir unsere Patenschafts-Zertifikate jetzt in einem neuen Design an: Durch die Farb- und Bildwahl möchten wir noch deutlicher den direkten Bezug zu den Äpfeln, den Bäumen und der Ernte herstellen. Natürlich haben wir wieder darauf geachtet, dass die Urkunden Ihren wertigen Zertifikats-Charakter behalten und in einem schönen Bilderrahmen die Wände unserer Apfelpaten schmücken können.

Sämtliche Urkunden aus den letzten Jahren bleiben weiterhin gültig! Wer dennoch eine Urkunde im neuen Design haben möchte, kann diese bei der Verlängerung seiner Patenschaft mit einer kurzen Email an service@apfelpatenschaft.de und dem Verweis auf seine Verlängerungsbestellung, beantragen.

Verlängerungen für das Jahr 2008 können noch bis zum 31. März unter „Bestellungen“ (http://www.apfelpatenschaft.de/content8.html) in Auftrag gegeben werden.

Testen Sie Ihr absolutes Apfelgehör (gefunden auf Spiegel.de):
Nicht Guave oder Papaya, der gute alte Apfel ist der Deutschen liebste Obstsorte. Hier können Sie ausprobieren, ob man vom Klang eines Apfels beim Reinbeißen auf die Sorte schließen kann. Machen Sie den Apfel-Hörtest:

http://www.spiegel.de/panorama/0,1518,500547,00.html


03. Dezember 2007
Knecht Ruprecht und der Apfelbaum.

Liebe Paten und Apfelfreunde,

das Jahr 2007 neigt sich nun dem Ende und wir haben mit Ihnen die Blüte, die Reife
und die Ernte gemeinsam erlebt. Die meisten von Ihnen haben ihr Patenkind im Laufe
des Jahres besucht und ein großer Teil der Paten ist unserer Einladung zu der Ernte
gefolgt und hat sein Bäumchen selbst geerntet.

Das Jahr war ein großer Erfolg und hat viel Spaß gemacht. Mittlerweile haben in
Nord, Süd, Ost und West Apfelfreunde Patenschaften für unsere Lieblinge übernommen
und viele von Ihnen haben sich bereits jetzt entschieden, auch nächstes Jahr die
Entwicklung ihres Baumes weiter zu verfolgen.

Bis dahin genießen Sie mit Ihren Familien und Freunden eine schöne Weihnachtszeit
mit reichlich gedeckten Tischen, denn Ihr Patenkind garantiert Ihnen schon jetzt viel frische
Luft und Vitamine für die Zeit danach!

Außerdem finden Sie in diesem Newsletter:

- Die Apfelpatenschaft, das tönende Weihnachtsgeschenk

- Informationen zu Ihren "Patenkindern" und den Obsthöfen

- Die bequeme Verlängerung Ihrer guten Vorsätze

- Knecht Ruprecht

Liebe Grüße und eine tolle Zeit wünscht Ihnen
das gesamte Team der Apfelpatenschaften.de

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Wer noch eine Apfelpatenschaft zu Weihnachten verschenken möchte, kann dieses
ganz bequem bis zum 19. Dezember unter "Bestellung" auf www.apfelpatenschaft.de erledigen.

Für diese Bestellungen haben wir auch eine kleine Überraschung für Sie reserviert: Sie
bekommen von uns ohne weitere Kosten die kleine Weihnachts-CD "Winterwonderland"
in einer süßen Verpackung dazu, die mit Titeln wie "White Christmas" oder "Have Yourself
A Merry Little Christmas" für die richtige Atmosphäre unter dem Weihnachtsbaum sorgt.

Ein süßes kleines Extra für Sie oder einen lieben Freund: Geben Sie hierfür einfach auf der
jeweiligen Bestellseite ganz unten unten das Kennwort: "Weihnachtsgeschenk" ein
und der Beschenkte darf sich gleich doppelt freuen.


(Nur für Sie: Die Apfelpatenschaft mit CD Winterwonderland.)

Für ganz kurz entschlossene stellen wir Ihnen auch weiterhin unter
http://www.apfelpatenschaft.de/gutschein.html ein Gutschein-Dokument
(PDF) zur Verfügung, so dass sie sich auch noch im letzten Moment für eine
Apfelpatenschaft als Weihnachtsgeschenk entscheiden können.

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Natürlich wollen wir Sie nicht Informationen zu Ihren Bäumen in das nächste Jahr gehen lassen:

In den letzten Herbst-Tagen sind bei fast allen Bäumen die Blätter natürlich schon herunter
gefallen, oder wie wir sagen: Der Blattfall ist soweit abgeschlossen. Nur die Sorte Elstar
behält ihre gerne länger und wartet meist bis zu den ersten Frostnächten.
Bis zu diesen Nächten und so lange es der Boden noch zulässt, werden in dieser Zeit dann
auch schon die ersten Neupflanzungen vorbereitet und Anlagen, die nicht mehr gebraucht
werden, gerodet. Denn bei einer Pflanzung im Herbst kann sich die Wurzel noch mit dem
Boden verbinden, da dieser genug Feuchtigkeit enthält damit die Wurzel auch ohne
zusätzliche Bewässerung nicht austrocknet. Und wenn es im Frühjahr wieder losgeht,
hat der Baum optimale Bedingungen und kann gleich richtig los wachsen. Unsere anderen
Bäume werden im Moment auf die Winterruhe vorbereitet, in dem z.B. mögliche Krebswunden
entdeckt und herausgeschnitten werden.

Während der Apfelbaum dann seinen verdienten Winterschlaf hält, gibt es auf dem Höfen
weiterhin genug zu tun. So wollen z.B. Wege, Gebäude und Maschinen gereinigt und
repariert werden. Außerdem konnte in einigen Regionen in diesem Jahr eine der größten
Ernten der letzten Jahre eingefahren werden und so verbringen unsere Bauern bei schlechterem
Wetter viel Zeit mit Sortieren und Verkaufen der Früchte.

Bei schlechterem Wetter sind sie also kontinuierlich mit der Sortierung und Verpackung
der eingelagerten Äpfel beschäftigt. Apropos schlechteres Wetter: Auch unsere Patenkinder
können "nasse Füße" bekommen. Um dies zu verhindern, werden in diesen Tagen die
Drainagen kontrolliert, gespült und ggf. repariert. So kann das Regenwasser gut abgeleitet
werden und die Baumwurzel kann sich im durchlüfteten Boden gut entwickeln.

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Verlängerungen Ihrer Patenschaft, um auch für 2008 alle guten Vorsätze, was frische
Luft und Vitamine betrifft, umzusetzen, nehmen wir bis Ende des Jahres
unter www.apfelschaft.de - Bestellung - "Ihr Obsthof" und dann "Patenschaftsverlängerung"
entgegen. Sie bekommen dann zu dem von Ihnen gewünschten Tag ein Urkunden-PDF
welches Ihnen passend zu Ihrem Original-Zertifikat die Patenschaft für die nächsten Jahre bestätigt.

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Knecht Ruprecht
Von drauß vom Walde komm' ich her;
Ich muss euch sagen, es weihnachtet sehr!
Überall auf den Tannenspitzen
Sah ich goldene Lichtlein sitzen;
Und droben aus dem Himmelstor
Sah mit großen Augen das Christkind hervor,
Und wie ich so strolcht' durch den finstern Tann,
Da rief's mich mit heller Stimme an:
"Knecht Ruprecht", rief es, "alter Gesell,
Hebe die Beine und spute dich schnell!
Die Kerzen fangen zu brennen an,
Das Himmelstor ist aufgetan,
Alt' und Junge sollen nun
Von der Jagd des Lebens ruhn;
Und morgen flieg' ich hinab zur Erden,
Denn es soll wieder Weihnachten werden!"
Ich sprach: "O lieber Herre Christ,
Meine Reise fast zu Ende ist;
Ich soll nur noch in diese Stadt,
Wo's eitel gute Kinder hat." -
"Hast denn das Säcklein auch bei dir?"
Ich sprach: "Das Säcklein, das ist hier;
Denn Äpfel, Nuss und Mandelkern
Essen fromme Kinder gern." -
"Hast denn die Rute auch bei dir?"
Ich sprach: "Die Rute, die ist hier;
Doch für die Kinder nur, die schlechten,
Die trifft sie auf den Teil, den rechten."
Christkindlein sprach: "So ist es recht;
So geh mit Gott, mein treuer Knecht!"
Von drauß vom Walde komm' ich her;
Ich muss euch sagen, es weihnachtet sehr!
Nun sprecht, wie ich's hierinnen find'!
Sind's gute Kind, sind's böse Kind?

Theodor Storm


03. November 2007
Die Apfelpatenschaften zwischen Ernte und Winterschlaf.

Liebe Naturfreunde und Apfelpaten,

viele von Ihnen werden noch an den teils rekordverdächtigen Erträgen Ihrer diesjährigen Apfelernte knabbern, und haben sich vielleicht auch schon an dem ein oder anderen Rezept versucht dem wir am Ende dieses Newsletters noch auf vielfachen Wunsch die Backanleitung für den Bratapfelkuchen von Ulrike Harms nachfügen.

Zuvor jedoch möchten wir uns bei Ihnen allen für die schönen Erntewochenenden bedanken und hoffen es hat Ihnen genauso viel Spaß und Freude bereitet wie uns, und dass wir uns alle spätestens im nächsten Herbst wiedersehen. Bis dahin finden Sie viele Fotos der Erntetage auf unserer Webseite in der Bildergalerie.

Auf den Obsthöfen und rund um Ihr Patenkind herrscht nun emsiges Treiben um die Winterruhe einzuläuten. Neben Büroarbeit wie Abrechnungen der Erntehelfer, Auswertungen dieses und den Planungen für nächstes Jahr nutzen unsere Landwirte und Obstbauern die Winterzeit auch vielfältig für Messebesuche und Fortbildungsmaßnahmen oder die Chance auf einen gemeinsamen Familienurlaub. Einzelne Bäume oder ganze Anlagen werden gerodet und für das nächste Jahr pflanzfertig gemacht, eventuelle Krebswunden werden ausgeschnitten, herabgefallenes Laub und Äste werden geheckselt und in den Hofläden wird eifrig an Herbst- und Adventskränzen gebastelt.

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Verlängerungen Ihrer Patenschaft für das Jahr 2008 nehmen wir auf unserer Webseite oder ganz unkompliziert per Mail an service@apfelpatenschaft.de entgegen.

Den nächsten Newsletter mit genauen Informationen zu den Winterarbeiten auf Ihrem Obsthof und Ihrem Patenbaum versenden wir zur Adventszeit. Bis dahin wünschen wir allen Paten und Patenschafts-Bestellern einen nicht zu nasskalten November und stehen Ihnen bei Fragen und Anregungen wie immer per Mail unter service@apfelpatenschaft.de zur Verfügung.

Vitaminreiche Tage wünscht Ihr Team der Apfelpatenschaften.de

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Bratapfelkuchen vom Blech
(nach Ulrike Harms vom Obsthof Brackenburg)

375g Mehl,
1 TL Backpulver,
100g Zucker,
1 Pckg. Vanillezucker,
1 Prise Salz, 1 Ei,
175g kalte Butter
o. Margarine

zu einem Mürbeteig verarbeiten,
etwas ruhen lassen
und schließlich auf einem gefetteten
Backblech gleichmäßig ausrollen.

1 l Milch,
2 Pckg. Vanillepuddingpulver,
(z.B. Dr.Oetker) 6 EL Zucker
nach Packungsanweisung kochen und etwas abkühlen lassen.

2,5 kg kleine Äpfel
(z.B. Rubinette)
schälen, das Kerngehäuse ausstechen, halbieren und mit
der Aussparung nach oben auf den Teig setzen.

Apfelhälften mit
ca. 100g Rosinen
und ca. 50g Mandelsplitter
füllen und mit
dem Vanillepudding
übergießen.

Anschließend etwa. bei 180°C für 45 auf der mittleren Schiene (vorzugsweise Unterhitze) backen.

Variante: Rosinen vorher mit 3 EL Calvados oder in Rum einweichen, oder getrocknete Aprikosen verwenden. Guten Appetit!


17. August 2007
Erntevernügen im Alten Land und im Schwarzwald.

Liebe Naturfreunde und Apfelpaten,

viele von Ihnen haben es sicherlich schon in den Neuigkeiten gelesen, die Erntetermine für Ihre Patenbäume stehen fest. Grund genug für uns noch einmal das Wichtigste für Sie an Informationen zusammenzustellen, damit einer erfolgreichen Ernte nichts im Wege steht.

Altes Land:

Auf dem Obsthof Brackenburg erwarten wir Sie an folgenden Tagen:

08. September 2007 für die Sorten Elstar & Holsteiner Cox sowie am
29. September 2007 für die Sorten Jonagored & Roter Boskoop

Bitte beachten Sie, dass sich die Termine aufgrund von Witterungsverhältnissen unter Umständen verschieben könnten. Schauen Sie daher bitte regelmäßig unter dem Menüpunkt Neuigkeiten auf unserer Webseite vorbei um Ihre Planung entsprechend zu ändern. Ansonsten freuen wir uns über Ihre Anmeldung zur Ernte unter service@apfelpatenschaft.de . Wer es an diesen Tagen leider nicht einrichten kann, hat wie immer die Chance seine 20 kg Äpfel bis zum 30.11.2007 im Hofladen abzuholen, dann natürlich schon von uns gepflückt.

Je nach Wetterlage an den Erntetagen (und natürlich wünschen wir uns möglichst warme und sonnige Tage) planen wir zur Mittagszeit direkt am Brack des Obsthofes mit den Paten zu grillen, und später noch Kaffee und Kuchen anzubieten. Wenn Sie mögen bringen Sie ruhig eine Picknickdecke mit, nichts ist schöner als nach der Ernte noch ein wenig in der Natur zu träumen, den Kindern beim Spielen zuzuschauen oder die Füße im kühlen Wasser des Bracks baumeln zu lassen. Mit etwas Glück läßt sich sogar unser Eisvogel mal bewundern, wir werden ihn bei Gelegenheit mal um eine Audienz bitten. Falls es doch regnet werden wir das Ganze in die Durchfahrt der neuen Halle verlegen. In jedem Falle aber planen wir Ihnen für den Weg von der Anlage zum Parkplatz einen Fahrdienst anzubieten, damit Sie auch am Tag nach der Ernte noch gesund und munter sind.

Allen Interessierten bieten wir im Laufe der Erntetage auch einige Betriebsrundgänge an, wo wir Ihnen gerne alles Wissenswerte zum Thema Lagerung, Aufbereitungen und natürlich die Obstanlagen selbst vermitteln und Ihre Fragen beantworten. Die Besucher des ersten Termines haben zudem die Möglichkeit parallel an den Altländer Apfeltagen teilzunehmen die ein buntes Treiben auf fast allen Obsthöfen im Alten Land beinhalten - vom Ponyreiten bis zur Oldtimer-Ausstellung ist da sicherlich für Alt und Jung etwas dabei.
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Nun aber zum Kulturstand auf unserem Obsthof:

Der Vegetationsvorsprung von drei Wochen ist durch das kühle Wetter im Juli auf ca 10 Tage zusammengeschrumpft. Aktuell werden im Alten Land die Apfelsorten Delbare Estivale und Gravensteiner geerntet. Die Qualität der beiden Frühsorten ist sehr gut, die schönen Tage der letzten zwei Wochen haben ihnen noch den letzten Schliff gegeben. Auch Frühbirnen werden jetzt gepflückt, die Clapp`s Liebling ist schon vom Baum, während die William`s Christ momentan geerntet wird. Besonders üppig fällt in diesem Jahr die Pflaumen- und Zwetschenernte aus, hier sind die Hanita reif, zum Wochenende wird die Schönberger folgen. Dazu gibt es jetzt auch Mirabellen und Reneclauden.

Während wir also schon mit der Ernte von frühen Äpfeln, Birnen und Zwetschen beschäftigt sind, bereiten wir auch schon die Ernte der Lageräpfel vor. In vielen Obstanlagen müssen die Bäume einen Sommerschnitt erhalten, damit die Früchte gut ausfärben. Dazu wird natürlich auch das Gras in den Obstanlagen kurz gemäht, um die Ernte zu erleichtern. Die Stürme im Juli haben auch so manchen Baum umgeworfen oder schief gedrückt, diese müssen wir wieder aufrichten, was gerade in den Anlagen mit Drahtstellage schwierig ist. Bricht ein Gerüstpfahl in einer solchen Anlage, so kann bei unglücklichen Verhältnissen ein Dominoeffekt auftreten und eine große Zahl von Bäumen abbrechen, was ein schwerer Schaden sein kann. Hier muß man nun wachsam sein.

Zur Ernte gehört auch die Organisation der Erntehelfer, jedes Jahr gilt es zu klären, wer kommen möchte, evtl. keinen Urlaub oder Semesterferien bekommt oder gar krank ist. Die Einschätzung der benötigten Anzahl an Helfern ist immer etwas unsicher, allerdings hat man doch Erfahrungswerte. Hin und wieder muß man auch neue Kontakte knüpfen, weil z. B. auch das schönste Studium mal vorbei ist.

Unsere Patenanlagen mit den Sorten Elstar, Roter Boskoop und Jonagored haben einen tollen Behang mit wunderschöner Qualität. Leider haben die Holsteiner Cox im Gegensatz zu den anderen Sorten im Frühjahr Blütenfrostschäden bekommen, so daß hier nur eine kleinere Anzahl Früchte zu finden ist. Dieses kann sich aber im nächsten Jahr genau umdrehen. Für unsere Paten bedeutet das aber keinen Verlust, da wir die Kisten ja auf 20 kg auffüllen werden.

Damit sind wir auch schon am Ende unseren Newsletter und drücken Ihnen für die Ernte Ihres Patenbaumes alle grünen Daumen. Wir schließen mit einer Info über den neu hinzugewonnenen Obsthof Rönn in Nordrhein-Westfalen und seiner ganz ausgefallenen Sortenvielfalt, einer kleinen Lagerkunde und etwas Prosa.

Weitere Informationen und interessante Links finden Sie auch unter www.apfelpatenschaft.de: "Der Apfel" (http://www.apfelpatenschaft.de/links.html)
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Schwarzwald:

Auf dem Obsthof Spinner erwarten wir Sie an folgenden Tagen:

30. August bis 01. September 2007 für die Sorte Elstar
13. bis 15. September 2007 für die Sorte Jonagold
27. bis 29. September 2007 für die Sorte Braeburn

Bitte beachten Sie, dass sich die Termine aufgrund von Witterungsverhältnissen unter Umständen verschieben könnten. Schauen Sie daher bitte regelmäßig unter dem Menüpunkt Neuigkeiten auf unserer Webseite vorbei um Ihre Planung entsprechend zu ändern. Ansonsten freuen wir uns über Ihre Anmeldung zur Ernte unter service@apfelpatenschaft.de . Wer es an diesen Tagen leider nicht einrichten kann, hat wie immer die Chance seine 20 kg Äpfel bis zum 21.10.2007 immer Donnerstags bis Sonntags von 10.00 bis 18.00 Uhr abholen, dann natürlich schon von uns gepflückt.
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Nun aber zum Kulturstand auf unserem Obsthof:

Der viele Regen hat bisher nicht geschadet, sondern hat den Früchten beim Wachsen geholfen. Was sich negativ ausgewirkt hat, waren die einzelnen sehr heißen Tage. Hier waren die Früchte besonders empfindlich für Sonnenbrand, das betrifft besonders die Sorte Elstar und Früchte die auf der Sonnenseite sind. Es sind nicht besonders viele beschädigte Früchte, weil sie jedoch schön sichtbar sind, fällt dies besonders auf.

Aufgrund des frühen Austreiben der Bäume im Frühjahr sind wir auch mit der Ernte ca. 2 Wochen früher als im vergangenen Jahr. Diese 2 Wochen müssen wir jetzt mit allen Arbeiten früher sein, was natürlich eine gewisse Hektik mit sich bringt. Der Trost ist allerdings, daß wir somit auch 2 Wochen früher fertig sind. Die Apfelernte werden wir dieses Jahr so gegen den 20. Oktober beenden. Bis zu diesem Zeitpunkt ist dann auch wieder unser Feldverkaufsstand geöffnet, bei dem Sie ab dem 23.08.2007 wieder direkt alle unsere frischen Apfelsorten probieren und Kürbisse und Zwetschgen für Ihre gesamten Koch- und Backkünste erstehen können. Für letzteres beginnen wir jetzt schon mit der Ernte der "Ortenauer Spätzwetschgen", auch hier sind wir 2 Wochen früher als im vergangenen Jahr.

Bis unsere Apfelernte nun aber in zwei Wochen mit der Sorte Elstar und Gala beginnt, sind wir noch mit dem Pflanzen unserer Erdbeerfelder beschäftigt. Einen Teil der Pflanzen ziehen wir selbst heran, und neuere Sorten kaufen wir dazu. Bilder hierzu finden Sie in unserer Galerie unter www.apfelpatenschaft.de/galerie.html

Für die Spontan-Ausflügler unter Ihnen haben wir vom 18. bis 20. August wieder unser beliebtes "Dorffescht", mit dem Bauernmarkt am Samstag-Morgen und dem Kunsthandwerkermarkt am Sonntag, dem sich nachmittags das Gaudi-Seifenkistenrennen anschließt.
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Hier noch weitere Tipps rund um die Region:

31.08 bis 03.09.2007 Renchtäler Wein und Volksfest
Das Renchtäler Wein- und Volksfest am ersten Septemberwochenende ist der Höhepunkt des Oberkircher Festkalenders.

30.09.2007 Kulinarische Weinwanderung
Die Kulinarische Weinwanderung hat sich mit jährlich ca. 2.000 Besuchern aus nah und Fern zu einem Klassiker entwickelt.
Auch in diesem Jahr sind Wanderfreunde und Gourmets dazu eingeladen, von der Höll ins Paradies zu wandern.

Weitere Informationen und interessante Links finden Sie auch unter www.apfelpatenschaft.de: "Der Apfel" (http://www.apfelpatenschaft.de/links.html)

Die Apfelpatenschaft in Deutschland:

Apfelkenner aufgepasst: Auch den mittleren Westen Deutschlands konnten wir für die Apfelpatenschaften mit dem Obsthof Rönn nun erschließen. Besonders freuen wir uns aber darüber, Ihnen nun ein paar besondere Apfelsorten für Freunde und Bekannte in und um Nordrhein-Westfalen anbieten zu können, die jeder Obstliebhaber zumindest einmal probiert und genossen haben sollte. Neben den Klassikern Elstar, Gala, Cox Orange, Jonagold und Roter Boskoop finden Sie hier auch Braeburn, Fuji und Pinova-Bäume an denen schon bald ein Schild mit dem Namen Ihrer Liebsten hängen könnte. Für weitere Informationen rund um den Obsthof Rönn und seine Geschichte besuchen Sie uns bitte unter www.apfelpatenschaft.de
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Kleine Lagerkunde für Ihre selbst geernteten Früchte:

Je nach Sorte schmecken Äpfel auch im Winter noch besonders lecker, wenn sie kühl und dunkel aufbewahrt werden, am besten in einem Kellerraum mit Lüftungsmöglichkeit. Nur gesunde und unbeschädigte Früchte sind lagerfähig. Sortieren Sie also vor der Lagerung am besten madige, überreife und übergroße Früchte gleich heraus. Äpfel ohne Stiel wandern am besten gleich in die Obstschale der Küche oder im Kuchen, da sie bei längerer Lagerung zu Fäulniss neigen.

Falls vorhanden lagern Sie die Früchte am besten gut aufgereiht in zwei, höchstens drei Lagen in klassischen Holzstiegen, die Sie auch beim Obsthof gegen Pfand erwerben können und zur nächsten Ernte wieder mitbringen können. Gut bewährt haben sich jedoch auch mit kleinen Luftlöchern versehene dunkle Plastiktüten, wie man sie in jeder Drogerie kaufen kann. Leichte Feuchte wie sie in jedem Keller herrscht ist für Kernobst ideal, in trockenen Garagen, Gartenhäuschen oder auf dem Dachboden helfen Schüsseln oder feuchte Tücher dem richtigen Raumklima auf die Sprünge.

Wenn Sie besonders lange Freude an Ihren Äpfel haben wollen, prüfen Sie die Früchte regelmäßig auf Druckstellen oder Anzeichen von Fäulniss. Bei leicht schrumpeligen Äpfeln bewirkt ein ausgiebiges Wasserbad im Winter noch so manches kleine Wunder um knackfrisch zuzubeißen, einen Bratapfel, Kuchen oder Kompott zu genießen.

Hab Dank, du lieber Wind!

Ich bin in den Garten gegangen
und mag nicht wieder hinaus.
Die goldigen Äpfel prangen
mit ihren roten Wangen
und laden ein zum Schmaus.

Wie ist es anzufangen?
Sie sind mir zu hoch und fern.
Ich sehe sie hangen und prangen
und kann sie nicht erlangen
und hätte doch einen gern!

Da kommt der Wind aus dem Westen
und schüttelt den Baum geschwind
und weht herab von den Ästen
den allerschönsten und besten.
Hab Dank, du lieber Wind!

(Heinrich H.v. Fallersleben)


18. April 2007
Es grünt so grün wenn Apfelblüten blühen...

Liebe Apfelbaumpaten und Natur-Freunde,

es ist soweit: Unsere Patenkinder werfen sich in Schale!

Die herrlich warme Frühsjahrssonne bringt die Vegetation jetzt sehr schnell voran. Gegenüber einem normalen Jahr sind wir etwa 8-10 Tage voraus, was für die Obstkulturen sehr vorteilhaft ist, so dann nicht noch ein Spätfrost die Blüten und damit auch die jungen Früchte schädigt.

Schwarzwald:

Aktuell stehen die Braeburn-Bäume bereits in voller Blüte, und just wenn Sie diese Zeilen lesen werden wohl auch Elstar und Jonagold bereits beginnen ihre volle Blüte zu entfalten. Ideal um von den überall surrenden und summenden Bienen bestäubt zu werden. Ein paar schöne Impressionen hierzu haben wir Ihnen auf unserer Website www.apfelpatenschaft.de innerhalb der Galerie unter "Blüten & Bienen" ganz aktuell zur Verfügung gestellt.

Wie jedes Jahr haben wir die Bäume auch etwas gedüngt damit wieder genügend Nährstoffe den Wurzeln im Boden zur Verfügung stehen um für eine ausreichende Ernährung zu sorgen. Grundlage dafür, ist immer eine Bodenuntersuchung bei der man mit einem Bohrstock quer über das Feld geht und alle 10 m etwas Erde bis zu einer Tiefe von 50 cm nimmt. Anschließend wird die Erde vermischt und eine kleine Probe davon geht ins Labor. Dort wird auf die Grundnährstoffe Phosphor, Kalium, Magnesium getestet und der pH-Wert analysiert. Daraus wird dann eine Düngeempfehlung erarbeitet. Denn viel hilft nicht viel, sondern schadet eher der Umwelt, oder die Nährstoffe blockieren sich gegenseitig, werden ausgewaschen oder festgelegt. Über dieses Thema sind schon ganze Bücher geschrieben worden.

Das schöne, derzeit noch trockene Wetter sorgt auch dafür, das wir keine Pilzinfektionen (Schorf) in den Anlagen haben und somit momentan auf eine Bekämpfung verzichten können. Erst wenn wir wieder Regen mit einer längeren Blattnässedauer bekommen, müssen wir eine Behandlung ausbringen. Auf eine Trockenheitsberegnung in unseren Apfelanlagen können wir aber verzichten, weil diese auf einem Boden stehen, der gut das Wasser speichern kann.

Ansonsten sind wir jetzt vor allem mit unseren Erdbeeren beschäftigt: Unkraut jäten, Bewässerung aufbauen und am Wochenende beginnen wir mit der Stroheinlage, so das wir schon Anfang Mai und 10 Tage früher als im letzten Jahr, mit der Ernte beginnen können.

Vielleicht ist das ja auch ein Anreiz für Sie liebe Paten einmal auf ein Picknick zur Blüte, einen Besuch im Hofladen oder eine Fahrradtour durch den Schwarzwald vorbeizukommen und sich davon zu überzeugen dass Ihr Bäumchen gesund und munter ist! Bei vorheriger telefonischer Anmeldung unter Tel: (0 78 05) 91 00 09 zeigen wir Ihnen die Anlage auch gerne persönlich und beantworten Ihre Fragen rund um den Obsthof Spinner und die Apfelanlage.

Für alle die es nicht schaffen rechtzeitig zur Blüte die Wunder der Natur zu betrachten haben wir bereits einige Blütenbilder in unsere Galerie mit aufgenommenm, die Sie unter www.apfelpatenschaft.de/galerie.html finden.

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Besuchen Sie doch auch mal wieder unsere Website. Hier finden Sie direkt auf der Startseite unter Neuigkeiten immer die aktuellsten News zu Ihren Patenkindern. Im Newsletter-Archiv finden Sie alle Newsletter aus der Vergangenheit und unter der Rubrik "Der Apfel" finden Sie neben Rezepten, Geschichtlichem zum Apfel, Heilmitteln und Lyrik auch unter den Links viele interessante Verweise rund um die Region und den Apfel im Schwarzwald.

P.S. Drei weitere schöne Termine für die Apfelpatenschaften stehen bereits demnächst an: Zunächst ist am 13.05.07 Muttertag und am 17.05.2007 folgt der Vatertag, besser bekannt als Christi Himmelfahrt. Für eine Apfelpatenschaft können Sie sich nämlich auch noch im letzten Moment mit unserem Gutschein entscheiden: http://www.apfelpatenschaft.de/gutschein.html

Direkt darauf folgt am 03.06.2007 das Oberkirchner Fest der Sinne, und nur eine Woche später am 09.-10. Juni sind Sie herzlich dazu eingeladen das Erdbeerfest mit uns zu begehen.


Altes Land:

Aktuell stehen die frühen Pflaumen- und Zwetgschensorten in voller Blüte, und bescheren uns nach dem letzten Jahr mit seinen geringen Erträgen in diesem Bereich eine besondere Vorfreude. Die frühen Süßkirschen beginnen jetzt auch, so daß wir aktuell die Vollblüte der Kirschen und zeitgleich auch die der Birnen genießen. Und obwohl die Äpfel meist eine Woche länger brauchen, werden die ersten Knospen - just wenn Sie diese Zeilen lesen - wohl bereits damit beginnen.

Ganz besonders freuen wir uns momentan auch über einige Tausen fleißige Helfer, die seit Ostern mit der Bestäubung ganze Arbeit leisten. Ganze acht Bienenvölker surren und summen derzeit durch die Reihen und nutzen jeden schönen Augenblick, wie wir ganz aktuell in der Galerie unter www.apfelpatenschaft.de/galerie.html mit ein paar gelungenen Schnappschüssen für Sie dokumentiert haben. Hier finden Sie auch noch weitere Bilder zur Apfelblüte und natürlich rund um den Obsthof Brackenburg.

Und natürlich stehen wir diesem Treiben in nichts nach, es herrscht sowohl in der Natur als auch auf dem Obsthof selbst richtiger Hochbetrieb. Einige Hektar Apfelanlagen müssen beschnitten werden, Jungbäume stehen übergangsweise im Kühlraum damit wir zum Pflanztermin noch etwas Zeit gewinnen und für den Fall der Fälle steht die Frostschutzberegnung seit einer Woche zum Einsatz bereit um uns vor plötzlichen Nacht- oder Spätfrösten zu schützen.

Sie sehen also, liebe Paten, Ihre Bäumchen sind gesund und munter und stehen für Ihre ganze Blütenpracht in den Startlöchern. Kommen Sie doch gerne für ein Picknick, einen Besuch im Hofladen oder eine Fahrradtour durch das schöne Alte Land vorbei, welches sich jetzt an jeder Ecke in seiner ganzen Schönheit zeigt.

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P.S. Wenn Sie mehr über die Apfelblüte im Alten Land erfahren möchten, besuchen Sie doch einmal die Webseite: www.bluetenbarometer.de. Hier bleiben Sie auf dem aktuellsten Stand und lernen nebenbei auch gleich noch, dass auch ein Apfelbaum ein Mausohr haben kann. Diesen und viele weitere Links zur Planung Ihres Blüten-Ausflugs ins Alte Land finden Sie auf unserer Website www.apfelpatenschaft.de unter "Der Apfel". Hier gibt es auch einen Überblick über das Unterhaltungsprogramm für Einheimische und Gäste im Alten Land. Einfach den von Ihnen gewünschten Termin eingeben und sämtliche Veranstatungen anzeigen lassen.

Drei weitere schöne Termine für die Apfelpatenschaften stehen dann bereits im Mai an: Zunächst gibt es das Blütenfest im Alten Land am 05./06.Mai (siehe auch hierzu unsere Verlinkung bei den "Links"), am 13.05.07 ist dann schon Muttertag und am 17.05.2007 folgt der Vatertag, besser bekannt als Christi Himmelfahrt.

Farbenfrohe Tage wünscht Ihnen Ihr Team der Apfelpatenschaften.de
www.apfelpatenschaften.de
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Apfelblüten

Gestern sah ich sie
Über Nacht
Sind sie aufgewacht.
Der ganze Baum
Strahlt in seiner schönsten Pracht.
Weiß zart rot umrahmt.
Es ist als hätte ich’s geahnt ,
Dass ich gerade dorthin ging
Und sie auf meinem Film einfing .
So zerbrechlich, so ganz zart
Hat der Frost sie aufbewahrt.
Nun öffnen sie sich Tag um Tag
Dass man die Pracht bewundern mag.
Soviel Schönes bringt uns nur
Im Frühling Gottes Schöpfung, die Natur

Text: Eveline Dächer,
http://www.eveline-daecher.de/


05.Februar 2007
Valentins-Spezial & Schnittkurstermine für die Apfelpatenschaften

Liebe Apfelpaten und Natur-Freunde,

viele von Ihnen werden sich sicherlich schon gefragt haben wie es Ihren Patenkindern im bislang milden Winterklima ergeht: Nur wenige Frost und Schneetage haben die Apfelbäume in der Winterruhe gehalten und verhindern noch einen Austrieb. Umso mehr freuen wir uns über Bodenfrost der zumindest das Befahren mit Traktoren und Maschinen erlaubt, um z.B. typischen Winterarbeiten wie dem Zerkleinern von Schnittholz nachzugehen. Und sobald das Wetter etwas trockener ist, werden wir wieder verstärkt in den Obstbaumschnitt einsteigen.

Zu diesem Anlaß möchten wir alle interessierten Paten und Hobby-Gärtner am 24.02.2007 um 14 Uhr herzlich zu einem Schnittkurs einladen, bei dem Ulrich Harms vom Obsthof Brackenburg den richtigen Umgang mit der Astschere am Obstgehölz erklärt und typische Begriffe wie den Seitenast oder die Mittelachse am Baum demonstriert und erläutert. Die Teilnahme hierbei ist für unsere Apfelpaten kostenlos. Lediglich für Kaffee und Kuchen werden wir eine kleine Aufwandsentschädigung nehmen müssen. Die zugehörige Adresse finden Sie noch einmal am Ende dieses Newsletters.

Ebenfalls kurz bevor steht der Tag aller Liebenden für die wir aktuell eine besondere Valentinsaktion veranstalten. Alle Bestellungen die bei uns ab sofort und bis zum 12.02.07 eingehen, werden umgehend bearbeitet und sofort verschickt. Besteller welche die Urkunde postalisch zum 14.02.2007 ordern, oder zu diesem Datum die Willkommensmail wünschen, dürfen sich zudem über eine besonders herzerwärmende Beigabe freuen: Einen praktischen Taschenwärmer im Herzformat, den wir direkt mit zur Patenschaftsurkunde beigeben. Natürlich nur einen, damit Sie auch ja gemeinsam in einer Tasche Ihre Hände im Spiel haben. Last-Minute-Verliebte können sich zudem noch am Valentinstag selbst mit der Urkunde im PDF-Format zum Selbstausdruck behelfen: (http://www.apfelpatenschaft.de/gutschein.html)

Damit schließen wir auch schon mit diesem Newsletter der Apfelpatenschaft und verbleiben mit einem Auszug aus dem keltischen Baumhoroskop, natürlich für das Zeichen "Apfelbaum", welches für alle Geburtstagskinder zwischen dem 23.12. bis 01.01. sowie vom 25.06. bis zum 04.07. eines Jahres gültig ist.

Ihr Team der Apfelpatenschaften.de
www.apfelpatenschaften.de

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Keltisches Baumhoroskop / Der Apfelbaum:
"Zwar ist der Apfelbaum nicht gerade sehr kräftig gebaut, aber wieviel Anmut und Charme besitzt er, wieviel persönliche Ausstrahlung und Anziehungskraft! Und diese Anziehungskraft auf das andere Geschlecht verliert bis ins hohe Alter nicht an Wirkung. Einfühlsam, das ganze Leben lang mal glücklich, mal unglücklich verliebt, ist er immer zu Flirts und Abenteuern bereit. Findet er eine zufriedenstellende Partnerschaft, so wird ihm seine Vernunft die Seitensprünge verbieten, denn sein sehnlichster Wunsch ist es zu lieben und geliebt zu werden. Trotz seiner Schwäche für Liebeleien ist der Apfelbaum im Grunde ein treuer und zärtlicher Partner. Die Fähigkeit, sich eigennützig zu verhalten, fehlt ihm völlig. Er würde das letzte Hemd hergeben und das letzte Geld mit dem Partner teilen. Leider führt das aber auch manchmal dazu, dass diese Güte und Großzügigkeit ausgenutzt werden. Im Inneren des Apfelbaums schlummern die Anlagen zu einem Wissenschaftler, und unter günstigen Bedingungen erreicht er viel, kommt zu Würden und zu Ansehen. Aber eigentlich lebt er gern in den Tag hinein und denkt nicht an Morgen. Oft ist er zerstreut - im Grunde ein sorgloser Philosoph mit einem Quäntchen Phantasie. Das Leben des Apfelbaums ist niemals ruhig oder langweilig, sondern immer aufregend und interessant. "
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Die Adresse zum Schnittkurs am 24.02.2007, um 14.00 Uhr:

Obsthof Brackenburg
Hinterdeich 8
21129 Hamburg-Francop

Teilnehmer melden sich bitte bis zum 20.02.2007 unter info@apfelpatenschaft.de an.


01.Dezember 2006
Zu Weihnachten ein Apfelbaum - Im neuen Jahr ein Apfeltraum

Liebe Apfelfreunde,

sicherlich sind Sie noch mitten dabei die Früchte Ihrer hoffentlich erfolgreichen Ernte zu genießen, vielleicht haben Sie sogar schon den ersten Apfelkuchen gebacken oder vom Kompott gekostet, während wir Ihre Patenkinder schon langsam in den Winterschlaf schicken. Vorher aber möchten wir Ihnen noch ein ganz großes Dankeschön aussprechen, für die schönen Erntetage die wir mit Ihnen verbringen durften, die netten Mails die wir regelmäßig erhalten und überhaupt Ihre anhaltende Begeisterung für unsere und Ihre kleinen Apfelbäumchen.

Wie in jedem Jahr haben wir die Apfelernte auch 2006 zu Allerheiligen mit Braeburn und Fuji abgeschlossen. Und diejenige unter Ihnen die sich angesichts des ungewöhnlich warmen Winteranfangs fragen inwieweit sich das negativ auf die nächste Apfelernte auswirkt, können wir beruhigen. Zwar entblättern sich die Bäume etwas langsamer als sie es sonst nach ein paar Frösten tun würden, aber sie gehen nun dennoch mit ausreichend Kraft im Stamm gemächlich in die Winterruhe. Länger aktiv sind jetzt natürlich Schädlinge wie Mäuse, welche die Wurzeln von großen wie kleinen Bäumen komplett herunterfressen können. Damit wir beim Austrieb der Bäume im Frühjahr aber nicht allzu böse Überraschungen erleben, haben wir bereits die Sitzstangen für die Greifvögel errichtet, die uns bei der Regulierung behilflich sind. Und unsere sorgfältige Unkraut- und Fallobst-Beseitung tut ihr Übriges um den Mäusebestand von vornherein gering zu halten. Ansonsten sind die letzten beiden Monate im Jahr eine ruhige Zeit, die wir nutzen um Kultur- und Pflegemaßnahmen durchzuführen, wie etwa der Ausschnitt von Krebswunden oder um Schnaps zu brennen. Das milde Klima und der noch nicht gefrorene Boden begünstigt zudem die Rode- und Pflanzarbeiten. Die daraus wachsenden Braeburn-Äpfel können wir dann voraussichtlich schon im Herbst 2008 das erste Mal ernten.

Ein paar Informationen zu Ihrer Verlängerung, einen Bonus für die reiselustigen Paten sowie einen Tipp wie Sie Ihre Apfelpatenschaft besonders nett verschenken können finden Sie weiter unten in diesem Newsletter. Außerdem laden wir herzlichst dazu ein ab 01.Dezember auf unserer Webseite www.apfelpatenschaft.de im Adventskalender ein paar Türchen zu öffnen.

Bis dahin verbleiben wir mit herzlichen Grüßen und zum Abschluss dieser Mail mit einem Advents-Gedicht über den Bratapfel.

Ihr Team der Apfelpatenschaften.de
www.apfelpatenschaften.de

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Wie Sie ja wissen gibt es die Apfelpatenschaften auch im Alten Land bei Hamburg und erst seit 2006 bei uns im Schwarzwald. Zur Feier des einjährigen Bestehens unseres "Nord/Süd-Gefälles" möchten wir Ihnen etwas besonderes angedeien lassen: Das gesamte Jahr 2007 hindurch gilt Ihre Urkunde bzw. Ihre Verlängerungskarte der Patenschaft als einmaliger Gutschein in Höhe von EUR 10,-, mit dem auch die Nordlichter z.B. mal den Schwarzwälder Braeburn-Apfel verkosten dürfen, oder die süddeutschen Paten von den Altländer Zwetschgen naschen können. Wenn Sie also eine Reise in die eine oder andere Spitze Deutschlands planen, nehmen Sie Ihre Urkunde gerne mit und erfreuen Sie Ihre Lieben zu Hause mit einem ganz besonderen Souvenir.

Heute, zu Beginn der Adventszeit und nur noch drei Wochen vor Heiligabend möchten wir außerdem noch einmal darauf hinweisen dass Sie auf unserer Internet-Seite www.apfelpatenschaft.de Ihre Patenschaft um ein weiteres Jahr verlängern können, wie immer zum Vorzugspreis von EUR 40,- statt der sonst üblichen EUR 44,- für eine Neubestellung! Und wenn Sie noch länger Freude an Ihrem Apfelbaum haben möchten, dann verlängern Sie doch einfach bis auf Wiederuf!
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Da die Paten die Ihren Lieben selbst gerne eine Patenschaft zu Weihnachten schenken möchten, sich immer allerhand nette Gedanken über die Verpackung machen und ihre Urkunde im Apfelkörbchen oder gar selbst bemalten oder beklebten Obstkiste mit den ersten Früchten verschenken möchten wir es Ihnen diesmal etwas leichter machen.

Im Anhang dieser Mail finden Sie deshalb schon einmal die Großaufnahme eines Apfels zum Ausdrucken, Kopieren, Ausschneiden und Aufkleben oder Nachmalen. Fotos von Ihren schönsten Kisten & Körben stellen wir ab Januar 2007 freudig in unserer Fotogalerie aus, schicken Sie uns also gerne ein Bild oder Ihr leckerstes Apfelrezept an info@apfelpatenschaft.de, wo wir Ihnen auch alle anderen Fragen rund um die Apfelbaumpatenschaft beantworten.
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Der Bratapfel
Kinder, kommt und ratet,
was im Ofen bratet!
Hört, wie's knallt und zischt.
Bald wird er aufgetischt,
der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel,
der Kapfel, der gelbrote Apfel.

Kinder, lauft schneller,
holt einen Teller,
holt eine Gabel!
Sperrt auf den Schnabel
für den Zipfel, den Zapfel,
den Kipfel, den Kapfel,
den goldbraunen Apfel!

Sie pusten und prusten,
sie gucken und schlucken,
sie schnalzen und schmecken,
sie lecken und schlecken
den Zipfel, den Zapfel,
den Kipfel, den Kapfel,
den knusprigen Apfel.
(Volksgut aus Bayern)


Altes Land - 16. September 2006
Paradisische Idylle für Patenbäume und 100 Jahre Finkwarder Speeldeel

Liebe Apfelpaten und Natur-Freunde,

rechtzeitig zur Ernte im Alten Land möchten wir Ihnen den neuen wunderschönen Patenschaftshof vorstellen: Den Obsthof Brackenburg!

Der Hof bietet ideale Bedingungen für einen Besuch in perfekter Umgebung! Hier gibt es wunderschöne Bracke mit Seerosen, großartige Grünflächen für die Kleinen und ideale Bedingungen, um in kurzer Distanz von der Großstadt in der Natur zu verweilen. Der Hof liegt günstig auf dem Weg am östlichen Rande des Alten Landes in Francop und ist unkompliziert aus der Hamburger Innenstadt sowie von der A1 und der A7 aus zu erreichen. Weitere Informationen finden Sie unter www.apfelpatenschaft.de: "Die Obsthöfe".

Ab sofort bietet auch dieser Hof Ihnen die Möglichkeit Patenschaften für Bäume der Sorten Elstar, Roter Boskoop, Holsteiner Cox und Jonagored (Jonagold) zu übernehmen. Nutzen Sie doch die Chance auf Ihrem Weg zur Ernte hier einmal herein zu schnuppern. Dieser Hof ist aufrund seiner Infrastruktur auch für körperlich behinderte Apfelfreunde gut zu besuchen. Am Ende dieses Newsletters haben wir Ihnen schon mal einen Eindruck dieses wunderschönen Hofes beigefügt - weitere Impressionen finden Sie in unserer Fotogalerie!

Außerdem haben wir als besonderes Schmankerl für alle Apfelpaten und Freunde des Alten Landes zum 100jährigen Jubiläum der benachbarten Finkwarder Speeldeel ein besonderes Angebot für Sie. Nähere Informationen hierzu finden Sie weiter unten in diesem Newsletter.

Mit herzlichen Grüßen und den besten Wünschen für eine erfolgreiche Ernte,

Ihr Team der Apfelpatenschaften.de

www.apfelpatenschaften.de
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Die Finkwarder Speeldeel wird dieses Jahr 100! Und neben vielen tollen Veranstaltungen möchten wir Ihnen die Möglichkeit geben, innerhalb der nächsten Wochen das zum Jubiläum erschienende Doppel-Album zum Vorzugspreis zu bekommen. Weitere Informationen zu der CD, der Finkwarder Speeldeel und dem Jubiläum finden Sie unter www.apfelpatenschaft.de/popup.html

Sie können die CD ganz unkompliziert im Zusammenhang mit einer Neubestellung sowie einer Verlängerung ordern und sparen so Zeit und Porto. Wer nur die aufwendig verpackte Doppel-CD haben möchte, kann diese auch an sechs Tagen in der Woche im schönen Altländer Hofladen des Obsthofes Brackenburg erwerben.

Für Besteller die eine Patenschaft auf dem Obsthof Brackenburg abschließen möchten und bereits Paten bei uns sind oder waren, gilt natürlich weiterhin der vergünstigte Preis von Euro 40,- Hierzu einfach bei den Bestellungen das Verlängerungsformular nutzen.

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Zur Vorbereitung und langfristigen Planung eines Ausfluges mit Ihren Lieben möchten wir Sie schon jetzt auf einige besondere Termine im Alten Land hinweisen:

23. und 24.09.2006
Orgalakademie Stade
Orgellandschaft Elbe-Weser, verschiedene Zeiten in vielen Kirchen im Alten Land

30.09.2006
Kultur-Diele, Groß Hove 2, 21635 Jork
Rock auf der Diele - Always Ultra von CCR bis Led Zeppelin und Bruce Springsteen Cover Show, The German Boss & The Blood Brothers, Beginn: 20:00 Uhr, Kultur-Diele, Groß Hove 2, 21635 Jork

08.10.2006
Kultur-Diele, Groß Hove 2, 21635 Jork
10 Jahre Kaktusblüte, (Lieder und Chansons) Beginn: 17:00 Uhr mit Ilse Seemann (NDR), Kultur-Diele, Groß Hove 2, 21635 Jork

08.10.2006
Treffpunkt: 11:00 Uhr am Rathaus (Gräfenhof) Jork
Öffentliche Führung mit Altländer Gästeführern in historischer Tracht in Jork

Ein besonderer Genuss, interessant & sachkundig vorgetragen von den charmanten Damen (und Herren) in Altländer Tracht, sind die Altländer Gästeführungen. Die Termine für die öffentlichen Gästeführungen und weitere interessante Links rund um das Alte Land finden Sie bei den "Links" auf unserer Website http://www.apfelpatenschaft.de unter dem Menü-Punkt "Der Apfel".

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Zum Abschluß möchten wir Ihnen noch ein Gedicht von Heinrich v. Fallersleben mit auf den Weg geben, welches Sie hoffentlich gebührend auf die Ernte einstimmt:

Hab Dank, du lieber Wind!

Ich bin in den Garten gegangen
und mag nicht wieder hinaus.
Die goldigen Äpfel prangen
mit ihren roten Wangen
und laden ein zum Schmaus.

Wie ist es anzufangen?
Sie sind mir zu hoch und fern.
Ich sehe sie hangen und prangen
und kann sie nicht erlangen
und hätte doch einen gern!

Da kommt der Wind aus dem Westen
und schüttelt den Baum geschwind
und weht herab von den Ästen
den allerschönsten und besten.
Hab Dank, du lieber Wind!

(Heinrich H. v. Fallersleben)


Altes Land - 05. August 2006
Hof-Feste zur Apfelernte 2006

Liebe Apfelbaum-Paten,
Liebe Freunde der Apfelbaum-Patenschaft,

nun zum Höhepunkt im Jahr des Apfelbaumes... zur Apfelernte!

Nach dem langen Winter mit spätem Schneefall werden wir jetzt mit einem heissen Sommer und lauen Nächten verwöhnt. Dadurch hat die Vegetation ihren Rückstand aus dem Frühjahr aufgeholt und die Äpfel entwickeln sich prächtig. Wir gehen davon aus, dass die Ernte für Sie genauso reichlich ausfallen wird wie im letzten Jahr.

Die Termine für unsere Hof-Feste zur Apfelernte 2006:

ELSTAR, COX ORANGE:
Am 23. und 24. September

JONAGOLD, ROTER BOSKOOP und GLOSTER:
Am 07. und 08. Oktober

Beide Hof-Feste liegen auf einem Wochenende, jeweils Samstag und Sonntag zu den bekannten Öffnungszeiten von 10.00 bis 17.00 Uhr.

Die verschiedenen Sorten haben unterschiedliche Reifezeitpunkte, bitte schauen Sie auf Ihre Urkunde, welche Sorte und welcher Termin für Sie zutrifft.

Über den genauen Ablauf der Erntefeste werden wir Sie noch rechtzeitig mit einem weiteren Newsletter informieren.

Alle Apfelpaten und ihre fleissigen Helfer sind herzlich willkommen und wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch!

Mit herzlichen Grüssen
Ihr Team der Apfelpatenschaften

04. April 2005
Die Apfelblüte kündigt sich an..

Liebe Paten und Freunde des Apfels!

In Japan und China gelten die Blüten des Apfels als Symbole des Frühlings - und jetzt hat er auch bei uns begonnen: Der kalendarische Frühling. Die Winterruhe ist vorbei und die Knospen der Apfelbäume beginnen sich zu öffnen. Das ist schön weil somit auch der spürbare Frühling beginnt, aber es beginnt auch das Bangen um die Ernte, denn bei nochmals einsetzender Kälte können die Blüten an den Bäumen auch wieder erfrieren. Deshalb testen wir im Moment die Funktion unserer Frostschutzberegnung. Sollten wir diese in diesem Jahr noch benötigen, werden wir sicher einige Bilder erstellen um Ihnen einen Eindruck zu vermitteln. Darüber hinaus haben wir auch schon Dreiviertel unserer Obstbäume geschnitten und werden damit rechtzeitig bis zur Blüte fertig. Außerdem nutzen wir das aktuell schöne Wetter und pflanzen zur Zeit neue Apfel- und Kirschbäume.

Wir würden uns sehr freuen wenn wir Sie aufgrund der einsetzenden Blüte und den zunehmend wärmeren Tagen demnächst bei uns begrüßen können. Ein paar Vorschläge wie Sie einen Besuch bei Ihrem Baum mit anderen Aktivitäten im Alten Land verbinden, finden Sie weiter unter in diesem Newsletter.

Herzlich,

Ihr Team der
Apfelpatenschaften.de

Damit auch Sie mehr über den Obstbaumschnitt und die professionelle Vorbereitung Ihres "Patenkindes" für die Blüte erfahren können, laden wir auch dieses Jahr wieder zu einem kleinen Schnittkurs ein. Leider muss dieser sehr kurzfristig schon am Sonntag, den 10.04. um 14 Uhr stattfinden. Aufgrund der Kurzfristigkeit bieten wir diesen Kurs kostenlos an und würden uns freuen, wenn Sie Ihr Kommen unter der EMail-Adresse info@apfelpatenschaft.de kurz ankündigen würden. Falls Sie im Vorwege einige Impressionen über den Schnittkurs haben möchten, gucken Sie sich doch einfach einmal in unserer Fotogalerie die Bilder des letzten Schnittkurses an: http://www.apfelpatenschaft.de/galerie.html

Die ersten sich öffnenden Knospen (ein Bild dazu finden Sie im Anhang) erhöhen die Freude auf die Blüte im Alten Land und die dazu stattfinden Aktivitäten. Genaue Informationen z.B. über den Stand der Blüte oder über die Festivitäten rund um die Blüte am 07. und 08. Mai finden Sie auf unserer Website www.apfelpatenschaft.de bei den Links zum "Blütenbarometer" oder zum "Altländer Blütenfest".

Den Menüpunkt "Links" finden Sie unter dem Oberbegriff Apfel - hier gibt es auch noch viele weitere Angebote rund um das Alte Land wie z.B. ein Verweis auf die Seiten der Altländer Gästeführungen, die öffentliche Führungen in Altländertracht an unterschiedlichen Orten durchführen und zu unterschiedlichen Terminen anbietet oder auf die Seiten des Tourismusverband Stade der u.a. über den Radler- und Skatertag am 22.05.05 informiert.

Vielleicht finden Sie hier einen guten Grund und interessanten weiteren Anlaufpunkt mit dem Sie einen Besuch bei Ihrem Baum verbinden können.
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Unter dem Menüpunkt "Apfel" finden Sie auch unser Gästebuch. Wir möchten gerne den schönsten Beitrag zur Blüte prämieren - egal ob Kirsch- oder Apfelblüte. Nach der Blüte Ende Mai werden wir dann den Autor des liebevollsten, originellsten oder konstruktivsten Eintrags im Gästebuch bekannt geben und dieser bekommt bei unserem diesjährigen Erntefest Kaffee und Kuchen satt für 2 Personen.
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Bis dahin möchten wir Sie mit einem kleinen Gedicht in diese Aufbruchszeit verabschieden und wünschen Ihnen, Ihrer Familie und Ihren Freunden einen blühenden Frühling.

Der Spross:
Ein junger Spross mit Tatendrang,
erblickt das Licht der Erde,
er zeigt: "Es geht auch anders lang"
mit stolzester Gebärde.

Er weiß nicht, dass der Apfelbaum,
aus dem er treibt die Blüte,
einst hatte diesen gleichen Traum,
in dem er sich bemühte.

Jetzt ist er alt und voller Moos,
treibt trotzdem schöne Blüten,
er hält es für das schönste Los,
die Sprossen zu behüten.

(Klaus Ender)


2/2005
Liebe Apfelfreunde,

mit diesem ersten Newsletter im neuen Jahr möchten wir Ihnen allen noch ein wunderbares neues Jahr 2005 wünschen und gleichzeitig die neuen Apfelbaumpaten in unserer Runde begrüssen - herzlich willkommen!

Für die neuen Baumpaten an dieser Stelle deshalb einige kurze Erläuterungen zum Ablauf der Apfelbaum-Patenschaft:

Unseren Newsletter versenden wir in regelmässigen Abständen von ca. 10 Wochen mehrmals im Jahr, um Sie über die Abläufe auf dem Obsthof, wie z.B. die Baumpflege, das Wetter, die Obstblüte, die Erntetermine und über besondere Ereignisse rund um Ihren Patenbaum zu informieren.

Ergänzt mit Hinweisen auf kulturelle Ereignisse, Veranstaltungen im Alten Land und Übernachtungsmöglichkeiten gibt Ihnen der Newsletter die Möglichkeit, Ihren Besuch bei Ihrem Patenbaum zu einem besonderen Erlebnis zu machen und Ihr Patenkind durch ein manchmal aufregendes Obstbau-Jahr zu begleiten.

Alle vergangenen Newsletter, eine Anfahrtskizze und Öffnungszeiten, Hinweise auf Hotels und Fährlinien und natürlich viele Informationen zu unserem Obsthof finden Sie auch auf der Website www.apfelpatenschaften.de.

Wir freuen uns auf ein neues Apfeljahr mit Ihnen, liebe Baumpaten, und hoffen, dass es uns allen genauso viel Freude und leckere Früchte schenken wird wie das vergangene Jahr mit seinen unvergleichlich schönen Erntetagen.

Herzlich,

Ihr Team der

Apfelpatenschaften.de
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4/2004:
Liebe Paten und Apfel-Freunde,

wir steuern jetzt stark auf die 700. Patenschaft zu und hoffen doch, dass wir dieses Ziel bis zur Blüte im Mai erreicht haben werden. Wir wollen uns hier noch einmal bei allen Paten und Käufern einer Apfelpatenschaft für das entgegengebrachte Vertrauen bedanken und hoffen, dass wir zusammen noch lange Freude an unseren Bäumen haben.

Im März ging es ja schon sehr turbulent auf dem Obsthof zu. Der Schnittkurs war ein schönes Zusammentreffen zufriedener Paten und hat hoffentlich allen Beteiligten genauso viel Spaß gemacht wie uns. Eine Auswahl schöner Fotos dieses Kurses finden Sie in der Fotogalerie unter dem Menüpunkt "Die Patenschaft" auf www.apfelpatenschaft.de.

Als kleinen Appetithappen, finden Sie schon mal ein Foto der letztjährigen Blüte im Anhang. Im Mai wird es dann in der Fotogalerie auch wundervolle Blütenbilder des Jahres 2004 zu bestaunen geben - auch und für alle die es leider nicht geschafft haben, sich diese Pracht vor Ort anzuschauen.

Diejenigen Paten, die die Chance und die Zeit haben, sich direkt auf dem Hof von der Blüte beeindrucken zu lassen, werden sicher nicht enttäuscht werden. Am Wochenende des 17./18. Aprils begann bereits die Kirschblüte im Alten Land und Ende April, Anfang Mai wird dann die Apfelbaumblüte ihren Höhepunkt erreichen. Der ideale Termin für einen Besuch im Alten Land ist der 01./02. Mai, da Sie dann Ihre Visite mit einem Besuch des Blütenfestes in Jork verbinden können. Sämtliche Informationen zu den Aktivitäten und der genauen Anfahrt finden Sie unter: www.altlaender-bluetenfest.de.

Und um ganz sicher zu gehen, können Sie den genauen Stand der Blüte jederzeit über das "Blütenbarometer" unter www.bluetenbarometer.de entnehmen.

Einer Reise ins Alte Land steht somit nichts mehr im Wege. Für alle die einen längeren Aufenthalt planen, möchten wir hier außerdem kurz unsere Partner in Sachen Übernachtung präsentieren:

- Pension Hessbögel (www.pension-hessboegel.de)
- obstArt Hotel (www.obstart-hotel.de)
- Hotel zum Schützenhof (www.schuetzenhof-jork.de)

Bringen Sie also ruhig etwas Zeit mit, es lohnt sich in jedem Fall.

Mit lieben Grüßen

Ihr Obsthof
Ihr Team der Apfelpatenschaften.de

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Erich Kästner: Der Mai
Im Galarock des heiteren Verschwenders, ein Blumenzepter in der schmalen Hand, fährt nun der Mai, der Mozart des Kalenders, aus seiner Kutsche grüßend, über Land.
Es überblüht sich, er braucht nur zu winken. Er winkt! Und rollt durch einen Farbenhain. Blaumeisen flattern ihm voraus und Finken. Und Pfauenaugen flügeln hinterdrein.
Die Apfelbäume hinterm Zaun erröten. Die Birken machen einen grünen Knicks. Die Drosseln spielen, auf ganz kleinen Flöten, das Scherzo aus der Symphonie des Glücks.
Die Kutsche rollt durch atmende Pastelle. Wir ziehn den Hut. Die Kutsche rollt vorbei. Die Zeit versinkt in einer Fliederwelle. O, gäb es doch ein Jahr aus lauter Mai!
Melancholie und Freude sind wohl Schwestern. Und aus den Zweigen fällt verblühter Schnee. Mit jedem Pulsschlag wird aus Heute Gestern. Auch Glück kann weh tun. Auch der Mai tut weh
Er nickt uns zu und ruft: "Ich komm ja wieder!" Aus Himmelblau wird langsam Abendgold. Er grüßt die Hügel, und er winkt dem Flieder. Er lächelt. Lächelt. Und die Kutsche rollt
Quelle: http://www.erich-kaestner-kinderdorf.de


2/2004:
Liebe Paten und Apfel-Freunde,

fast 600 Patenschaften wurden bisher für Freunde und Familie übernommen - für die Enkel, an die Eltern oder für Kollegen und Geschäftspartner - doch die meisten Patenschaften wurden als Hochzeitsgeschenk, zum Jubiläumstag oder einfach als Liebesbeweis verschenkt.

Pünktlich zum Valentinstag, möchten wir Ihnen in diesem Newsletter u.a. ein Rezept für den beliebten "Liebesapfel" zukommen lassen. Das Rezept wurde uns freundlicherweise von "Marions Kochbuch" zur Verfügung gestellt.

Außerdem müssen zum Start ins neue Jahr die Bäume beschnitten werden und jetzt wo der Schnee wieder geschmolzen ist (einen kleinen Eindruck Ihrer Bäume im Schnee der letzten Tage, können Sie sich übrigens im Anhang verschaffen), möchten wir Ihnen die Möglichkeit anbieten, selbst mit Hand anzulegen, wenn es darum geht, die Bäume in Form zu bringen.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben ein glückliches 2004 und einen wunderschönen Valentinstag. Alle, die zu Ihrem Blumenstrauß oder anstelle der Pralinen ein weiteres Stück gesunde Natur verschenken möchten, seien darauf hingewiesen, dass wir auch zum Valentinstag wieder unsere Last Minute-Geschenk-Aktion für die Patenschaften anbieten. Den Gutschein und weitere Informationen finden Sie über die Homepage von www.apfelpatenschaft.de.

Mit lieben Grüßen

Ihr Obsthof
Ihr Team der Apfelpatenschaften.de
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Wer es gerne süß mag und seine Patenschaft zum Valentinstag verschenkt, hat mit einem zusätzlichen Liebesapfel sicherlich das perfekte Geschenk parat. Diejenigen, die es selbst einmal versuchen wollen, können hier nachlesen wie es geht. Die Mengen sind für sechs Äpfel angegeben.

Der Liebesapfel
~ 6 Äpfel
~ 550 g Zucker
~ 5 EL Wasser, kalt
~ 1 TL Speisefarbe, rot
~ 1 TL Zitronensaft
6 Portionen - 430 Kcal pro Portion

Für die Liebesäpfel am besten säuerliche Äpfel wie Braeburn oder Boskoop verwenden. Äpfel waschen, gut abtrocknen, Stiele herausdrehen und in das Loch je ein dickes Holzstäbchen stecken (z.B. Rundholz aus dem Baumarkt zuschneiden, oder Holzstäbchen zum Stützen für Blumen). Ein Brett oder Tablett mit Zucker bestreuen, um die Liebesäpfel später darauf trocknen zu lassen. 550 g Zucker mit Wasser, Speisefarbe und Zitronensaft in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen lassen und so lange weiterrühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat und die Masse anfängt zu karamellisieren. Das kann einen Moment dauern, also nicht zu früh aufhören. Wenn die Zuckerlösung klar wird vom Herd nehmen. Die Liebesäpfel darin eintauchen und drehen, bis sie vollständig mit dem Sirup überzogen sind. Über Kopf auf das Brett mit dem Zucker stellen und auskühlen lassen.

Quelle: www.marions-kochbuch.de

Dieses und weitere tolle neue Apfel-Rezepte, finden Sie in unserem Special unter www.apfelpatenschaft.de/rezepte
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Auf dem Obsthof hat inzwischen der Obstbaumschnitt begonnen, so dass alle Bäume ihre optimale Leistung und somit den maximalen Apfelertrag erbringen können. Leider haben wir dieses Jahr auch vermehrt mit dem Obstbaumkrebs zu kämpfen. Wir sind dabei diese Stellen in den Bäumen auszuschneiden und mit Wundverschlussmittel zu bearbeiten. Für alle die sich für den Obstbaumschnitt interessieren, bieten wir Mitte/Ende März einen Schnittkurs auf unserem Hof an. Für einen geringen Unkostenbeitrag von 5,- Euro, werden Sie von uns persönlich in das Handwerk des Baumschnitts eingeweiht.
Interessenten melden sich bitte unter der Telefonnummer: 04162 - 911 105 oder per Mail: info@apfelpatenschaft.de


12/2003:
Liebe Paten und Interessenten der Apfelpatenschaften,

das Jahr neigt sich nun dem Ende und die Äpfel haben schon längst ihren Platz am Baum verlassen.
Nachdem wir uns im Sommer entschieden haben, Patenschaften für die Apfelbäume zu vergeben, sind wir nunmehr schier überwältigt von dem großen Interesse und netten Zuspruch. Knapp 500 Patenschaften wurden für das Jahr 2004 übernommen und wir freuen uns, Sie nächstes Jahr bei uns begrüßen zu dürfen.

Wir wünschen Ihnen, Ihrer Familie und Ihren Freunden eine besinnliche Weihnachtszeit.

Mit lieben Grüßen

Ihr Obsthof
Ihr Team der Apfelpatenschaften.de
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Die Zeit der Geschenke, Tannenbäume und Gänsebraten ist angebrochen. Da ist es an der Zeit, wenn nicht schon längst geschehen, einmal die Verarbeitung der Äpfel in leckeren Kuchen, Beilagen oder zauberhaften Desserts zu versuchen. Und damit Sie nicht lange im Kochbuch stöbern müssen, schicken wir Ihnen ein typisches Beispiel zum Verwöhnen Ihrer Lieben gleich mit:

Weihnachtlicher Apfelschnee
Für 4 Personen
4 Apfel, 2 EL Zucker, 2 Eiweiß, 4 EL Ahornsirup, 1 EL Mandelblättchen
1.) Die Äpfel geschält, entkernt und in Spalten geschnitten in einen Topf geben. Mit 4 EL Wasser und dem Zucker bei mittlerer Hitze 15 Minuten weich dünsten. Den Backofen vorheizen (Backofen 200 Grad / Umluft 180 Grad / Gas Stufe 3) und die Äpfel in eine Gratinform geben (noch nicht in den Ofen).
2.) Eiweiße steif schlagen, Ahornsirup hinzu gehen und kurz unterschlagen. Das ganze über die Äpfel geben und mit den Mandelblättchen bestreuen.
3.) Im Backofen auf mittlerer Schiene, 12 bis 15 Minuten überbacken und bräunen.
Guten Appetit!

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Mancherorts aß man am Heiligabend einen Apfel, der im kommenden Jahr vor Unglück schützen sollte. In Westfalen schenkte man sich zu Weihnachten wechselseitig Äpfel, die sofort verspeist werden mussten, „damit einem das Geld niemals ausgeht”. Im Westen Deutschlands hebt man die Apfelkerne der zu Weihnachten verspeisten Äpfel auf, um diese dann einzupflanzen. In vielen Orakelbräuchen ist der Apfel unentbehrlich: Ein Mädchen, das am Heiligabend einen Apfel teilt, kann an den Kernen im Apfelgehäuse seine Zukunft ablesen (Apfelorakel). Unverletzte Kerne künden Gesundheit, ein wie ein Stern geformtes Kerngehäuse zeigt Glück und Segen an.
Aus dem Lexikon des Nikolaus von Myra (ein Service des Erzbistums Köln) © Dr. Manfred Becker-Huberti, Köln
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Aufgrund der vielen Anfragen hier noch einmal die Information, daß wir die Urkunden für Apfelpatenschaften die als Weihnachtsgeschenk überreicht werden sollen bis zum 22. Dezember verschicken. Darüber hinaus stellen wir Ihnen schon jetzt unter www.apfelpatenschaft.de ein Gutschein-Dokument (PDF) zur Verfügung, so dass sie sich auch noch im letzten Moment für eine Apfelpatenschaft als Weihnachtsgeschenk entscheiden können.

Frohes Fest!

s²marketing/Apfelpatenschaften.de